746463
31
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
Zo lukt het nl
31
15.11 Uitpersen
Instellingsaanbevelingen voor het uitpersen van klein-
fruit.
Kleinfruit uitpersen
1. Het kleinfruit in een kom doen en suiker toevoegen.
2. Laat het mengsel minstens één uur staan, zodat het
sap uit de bessen kan trekken.
3. Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op
hoogte2 inschuiven.
4. Plaats om het sap op te vangen de bak zonder
gaatjes op het niveau eronder.
5. Stel het apparaat in overeenkomstig de instellings-
aanbevelingen.
6. Na de bereidingstijd het kleinfruit in een doek doen
en de rest van het sap uitpersen.
7. Binnenruimte drogen.
Uitpersen
Gerecht Accessoires /
vormen
Inschuifhoogte Verwarmingsme-
thode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur in min.
frambozen Stoombakken
met + zonder
gaatjes
2+1 100 30‑45
Rode bessen Stoombakken
met + zonder
gaatjes
2+1 100 40‑50
15.12 Inmaken
Conserveer fruit en groente door ze te verwarmen en
luchtdicht af te sluiten in potten.
¡Levensmiddelen zo vers mogelijk inmaken. Wanneer
ze langer opgeslagen zijn, wordt het vitaminegehalte
kleiner en gisten ze gemakkelijker.
¡Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebre-
ken.
¡U kunt de volgende levensmiddelen niet inmaken in
uw apparaat: de inhoud van blikken, vlees, vis of
pasteien.
¡Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en veren con-
troleren.
Fruit en groente inmaken
Vereiste:Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en ve-
ren controleren.
1. Rubberringen en potten schoonmaken met heet wa-
ter.
U kunt de glazen met het apparaat steriliseren.
→Pagina15
2. Schuif de stoombak met gaatjes in de binnenruimte.
3. De potten in de stoombak met gaatjes plaatsen.
De glazen mogen elkaar niet raken.
4. De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd
weer openen.
5. De inmaakpotten pas uit het apparaat nemen wan-
neer ze volledig afgekoeld zijn.
Inmaken
Instellingsaanbevelingen voor het inmaken met stoom.
Gerecht Accessoires /
vormen
Inschuifhoogte Verwarmingsme-
thode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur in min.
Groente Inmaakpotten 1 li-
ter
2 100 30‑120
Steenvruchten Inmaakpotten 1 li-
ter
2 100 25‑30
Pitvruchten Inmaakpotten 1 li-
ter
2 100 25‑30
15.13 Bereiding sous-vide
Bij Sous-vide-bereiden worden levensmiddelen bij lage
temperaturen tussen de 50-95°C en bij 100% stoom
bereid, bijv. vlees, vis, groente en dessert. De levens-
middelen worden met behulp van een vacuümapparaat
in een speciale hittebestendige kookzak luchtdicht ver-
pakt.
Door het beschermende omhulsel van een vacumeer-
zak blijven voedingsstoffen en aroma's behouden. Door
de lage temperaturen en de directe warmteoverdracht
is het mogelijk om op een gecontroleerde manier het
ingestelde gaarpunt te bereiken. Zo is het bijna onmo-
gelijk dat de gerechten te gaar worden.
Porties
Houd u aan de hoeveelheden en stuksgrootten die in
de tabel worden aangegeven. Het apparaat kan maxi-
maal 2kg product bereiden, pas de bereidingstijd bij
grotere hoeveelheden en stukken aan.
De aangegeven hoeveelheden voor vis, vlees en gevo-
gelte komen overeen met 1 tot 2 porties. De aangege-
ven hoeveelheden voor groente en dessert komen
overeen met de hoeveelheden voor 4 personen.
Inschuifhoogtes
U kunt tot op maximaal 2 inschuifhoogtes producten
bereiden.
31


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch CDG834AC0 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch CDG834AC0 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 4.5 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch CDG834AC0

Bosch CDG834AC0 User Manual - German - 36 pages

Bosch CDG834AC0 User Manual - French - 48 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info