™˘ÓÙ·Á¤˜
ÀÏÈο:
150 ÁÚ. ̷ηÚfiÓÈ·, 500 ml ÓÂÚfi, 1 ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ ·Ï¿ÙÈ,1 ÎÚÂÌ̇‰È,
1 ÛÎÂÏ›‰· ÛÎfiÚ‰Ô, 20 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ, 300 ÁÚ. ÎÈÌ¿ (ÌÈÛfi ¯ÔÈÚÈÓfi, ÌÈÛfi
ÌÔÛ¯·Ú›ÛÈÔ), 1 ÙÔÌ·ÙÔÔÏÙfi Ì Ϸ¯·ÓÈο (350 ÁÚ. ÂÚ›Ô˘),
400 ÁÚ. ÌÚfiÎÔÏÔ, 4 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ Ù˘ ÛÔ‡·˜ ÓÂÚfi, 1 ÎÂÛ‰¿ÎÈ Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜
(200 ÁÚ.), 150 ÁÚ. ʤÙ˜ ÁÎÔ‡ÓÙ· (ÌÂÛ·›·˜ ˆÚ›Ì·ÓÛ˘)
ª·¯·ÚÈο: ·Ï¿ÙÈ, ȤÚÈ
∆ÚfiÔ˜ ·Ú·Û΢‹˜:
™Â Û·Ԙ ηٿÏÏËÏÔ ÁÈ· ÊÔ‡ÚÓÔ ÌÈÎÚÔÎ˘Ì¿ÙˆÓ ÚÔÛı¤ÛÙ 500 ml ÓÂÚfi ηÈ
1 ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ ·Ï¿ÙÈ, ÛοÛÙÂ Î·È ‚Ú¿ÛÙ Û ϋÚË ÈÛ¯‡ ÙˆÓ 1200
watt ÁÈ· 8 ÂÚ›Ô˘ ÏÂÙ¿. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ÚÔÛı¤ÛÙ ٷ ̷ηÚfiÓÈ· ηÈ
Ì·ÁÂÈÚ¤„Ù ÛÙ· 960 watt ÁÈ· 2 ¤ˆ˜ 3 ÏÂÙ¿ Î·È ÌÂÙ¿ ¯·ÌËÏÒÛÙ ÛÙ· 480 watt
ÁÈ· ·ÎfiÌË 3 ÏÂÙ¿. ∫·ÙfiÈÓ Ú›ÍÙ ٷ Û ¤Ó· ÛÔ˘ÚˆÙ‹ÚÈ Î·È ÛÙÚ·ÁÁ›ÛÙ ٷ.
™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, Û Û·Ԙ ηٿÏÏËÏÔ ÁÈ· ÊÔ‡ÚÓÔ ÌÈÎÚÔÎ˘Ì¿ÙˆÓ ÛÈÁÔ„‹ÛÙÂ
ÛÙÔÓ ·ÙÌfi Ù· ÎÚÂÌ̇‰È· Î·È ÙË ÛÎÂÏ›‰· ÛÎfiÚ‰Ô˘ Ì ‚Ô‡Ù˘ÚÔ Û ÈÛ¯‡ 960 watt
ÁÈ· ÂÚ›Ô˘ 3 ÏÂÙ¿. ¶ÚÔÛı¤ÛÙ ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÙÔÓ ÎÈÌ¿ Î·È ÙÔÓ ÙÔÌ·ÙÔÔÏÙfi
Î·È Ì·ÁÂÈÚ¤„Ù ٷ fiÏ· ÁÈ· ¿ÏÏ· 6 ¤ˆ˜ 7 ÏÂÙ¿ Û ÈÛ¯‡ 960 watt. ™Â ·˘Ù¿
ÚÔÛı¤ÛÙ ·Ó·Î·Ù‡ÔÓÙ·˜ Ù· 3/4 Ù˘ Îڤ̷˜ Á¿Ï·ÎÙÔ˜ Î·È ·Ï·ÙÔÈÂÚÒÛÙÂ.
¶Ï‡ÓÂÙÂ Î·È Î·ı·Ú›ÛÙ ÙÔ ÌÚfiÎÔÏÔ Î·È ‚¿ÏÙ ÙÔ Ì·˙› Ì 4 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ Ù˘
ÛÔ‡·˜ ÓÂÚfi Û Û·Ԙ ηٿÏÏËÏÔ ÁÈ· ÊÔ‡ÚÓÔ ÌÈÎÚÔÎ˘Ì¿ÙˆÓ. µÚ¿ÛÙ ÙÔ
ÛÙ· 960 watt ÁÈ· 5 ÏÂÙ¿ ÂÚ›Ô˘ ηÈ, ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ÛÙÚ·ÁÁ›ÛÙ ÙÔ. µ¿ÏÙ ٷ
̷ηÚfiÓÈ·, Ù· Ï·¯·ÓÈο Î·È ÙË Û¿ÏÙÛ· ÎÈÌ¿ Û ¤Ó· Ù·„› Î·È ·Ó·Î·Ù¤„ÙÂ.
¶ÂÚȯ‡ÛÙ ¿Óˆ ÛÙÔ Ù·„› ÙËÓ ˘fiÏÔÈË Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜ Î·È Î·Ï‡„Ù ٷ
˘ÏÈο Ì ÙȘ ʤÙ˜ Ù˘Ú›. ª·ÁÂÈÚ¤„ÙÂ Î·È ÍÂÚÔ„‹ÛÙ Ì ÙÔ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi 1
ÛÙ· 720 watt ÁÈ· 15 ÂÚ›Ô˘ ÏÂÙ¿.
ÀÏÈο:
4 ¯ÔÈÚÈÓ¿ ÊÈϤٷ 150 ÁÚ. ÂÚ›Ô˘, 350 ÁÚ. ¿ÛÚ· Ì·ÓÈÙ¿ÚÈ·, 150 ÁÚ. ̤ÈÎÔÓ
Û ·‚Ô˘˜, 2 ÎÂÛ‰¿ÎÈ· Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜ (400 ml), 2 ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ· Ù˘ ÛÔ‡·˜
ÙÔÌ·ÙÔÔÏÙfi˜,
ª·¯·ÚÈο: ·Ï¿ÙÈ, ȤÚÈ, ¿ÚÈη
∆ÚfiÔ˜ ·Ú·Û΢‹˜:
∆Ú›„Ù ٷ ¯ÔÈÚÈÓ¿ ÊÈϤٷ Ì ̷¯·ÚÈο Î·È ÙÔÔıÂÙ‹ÛÙ ٷ Û ¤Ó· ›‰Ô
Ù·„›. ∫·ı·Ú›ÛÙ ٷ Ì·ÓÈÙ¿ÚÈ·, Îfi„Ù ٷ ÛÙË Ì¤ÚË Î·È ÚÔÛı¤ÛÙ ٷ ÛÙÔ Ù·„›
Ì·˙› Ì ٷ ÊÈϤٷ. ™Â ¤Ó· Û·Ԙ ηٿÏÏËÏÔ ÁÈ· ÊÔ‡ÚÓÔ ÌÈÎÚÔÎ˘Ì¿ÙˆÓ
·Ó·Ì›ÍÙ ÙËÓ Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜, ÙÔÓ ÙÔÌ·ÙÔÔÏÙfi Î·È ÙËÓ ¿ÚÈη ηÈ
Ì·ÁÂÈÚ¤„Ù ÁÈ· 3 ¤ˆ˜ 4 ÏÂÙ¿ ÛÙ· 960 watt. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ÂÚȯ‡ÛÙ ٷ
ÊÈϤٷ Ì ÙË Û¿ÏÙÛ· ·˘Ù‹. ª·ÁÂÈÚ¤„ÙÂ Î·È ÚÔ‰ÔÎÔÎÎÈÓ›ÛÙ Ì ÙÔ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi
1 ÛÙ· 480 watt ÁÈ· 20 ÂÚ›Ô˘ ÏÂÙ¿.
ÀÏÈο:
1 ÎÈÏfi ·Ù¿Ù˜, ϛԘ (ÁÈ· ¿ÏÂÈÌÌ· ÙÔ˘ Ù·„ÈÔ‡), 2 ÎÔ˘Ù·ÏȤ˜ Ù˘ ÛÔ‡·˜
ÙÚÈÌ̤ÓË ÊÚ˘Á·ÓÈ¿, 1 ÎÂÛ‰¿ÎÈ Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜ (200 ml), 50 ÁÚ. ÙÚÈÌ̤ÓÔ Ù˘Ú›
¤ÌÂÓÙ·Ï, ‚Ô‡Ù˘ÚÔ (Û ÎÔÌÌ·Ù¿ÎÈ·),
ª·¯·ÚÈο: ·Ï¿ÙÈ, ȤÚÈ
∆ÚfiÔ˜ ·Ú·Û΢‹˜:
∫·ı·Ú›ÛÙÂ, χÓÂÙÂ Î·È Îfi„Ù ÙȘ ·Ù¿Ù˜ Û ÏÂÙ¤˜ ʤÙ˜ Î·È ÚÔÛı¤ÛÙÂ
Ì·¯·ÚÈο. µÔ˘Ù˘ÚÒÛÙ ¤Ó· Ù·„›, ÛÙÚÒÛÙ ÙȘ ·Ù¿Ù˜ Î·È ÂÚȯ‡ÛÙ Ì ÙËÓ
Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ·Û·Ï›ÛÙ Ì ÙÔ Ù˘Ú› Î·È ÙË ÙÚÈÌ̤ÓË
ÊÚ˘Á·ÓÈ¿ Î·È ÚÔÛı¤ÛÙ ·fi ¿Óˆ Ù· ÎÔÌÌ·Ù¿ÎÈ· ‚Ô‡Ù˘ÚÔ. ª·ÁÂÈÚ¤„Ù ηÈ
ÚÔ‰ÔÎÔÎÎÈÓ›ÛÙ Ì ÙÔ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi 2 ÛÙ· 720 watt ÁÈ· 18 ÂÚ›Ô˘ ÏÂÙ¿.
™Ô˘ÊϤ
̷ηÚÔÓÈÒÓ-ÎÈÌ¿
Ì ÌÚfiÎÔÏÔ
ÃÔÈÚÈÓfi ÊÈϤÙÔ
ÌÂ Ì·ÓÈÙ¿ÚÈ· ÛÂ
ÈοÓÙÈÎË Û¿ÏÙÛ·
¿ÚÈη˜
¶·Ù¿Ù˜
au gratin
17