8833
49
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/75
Next page
45
SUIKER
Suiker heeft grote invloed op de bruiningsgraad en de smaak van het brood. In de recepten in deze
gebruiksaanwijzing wordt uitgegaan van het gebruik van kristalsuiker. Gebruik geen poedersuiker, tenzij
dit nadrukkelijk wordt aangegeven. Zoetstoffen zijn niet geschikt als suikervervanger.
ZOUT
Zout is belangrijk voor de smaak en de bruiningsgraad. Zout werkt ook remmend op het rijzen van de gist.
Overschrijdt daarom niet de hoeveelheden zout die in de recepten worden aangegeven. In het geval van
een zoutloos dieet kunt u het zout ook weglaten. Het brood kan in dit geval meer dan normaal rijzen.
VLOEISTOFFEN
Vloeistoffen zoals melk, water, of in water opgeloste melkpoeder, kunnen bij het maken van brood
gebruikt worden. Melk geeft het brood meer smaak en zorgt voor een zachtere korst, terwijl water juist
voor een knapperige korst zorgt. In enkele recepten worden vruchtensappen gebruikt, om een bepaalde
smaak aan het brood te verlenen.
EIEREN
Eieren verrijken het brood en maken de structuur zachter. De recepten in deze gebruiksaanwijzing gaan
uit van de grootste maat kippeneieren.
VETTEN: BAKVET, BOTER, OLIE
Bakvetten, boter en olie maken gisthoudend brood brosser. Frans brood dankt zijn speciale korst en
structuur aan vetarme ingrediënten. Brood waarin vet verwerkt is, blijft echter langer vers. Als u de
boter direct uit de koelkast gebruikt, kunt u de boter in kleine stukjes snijden, om de vermenging met
het deeg tijdens de kneedfase te vergemakkelijken.
BAKPOEDER
Bakpoeder is een gistmiddel voor gebak en brood dat in het snelprogramma gebakken wordt. Als
bakpoeder als gistmiddel gebruikt wordt, hoeft het deeg niet te rijzen, maar kan het direct de oven in.
BAKSODA
Baksoda is een ander gistmiddel. Het mag niet met bakpoeder verwisseld worden of in plaats van bakpoeder
gebruikt worden. Ook met baksoda hoeft het deeg niet te rijzen, maar kan het direct de oven in.
AFMETEN VAN INGREDIËNTEN
Met onze broodbakautomaat worden de volgende maatbekers meegeleverd om het afmeten van
ingrediënten voor u te vergemakkelijken:
1 maatbeker met maatstrepen in ml, Engelse ons (oz) en kop (cup).
1 grote maatlepel, voor het afmeten van een eetlepel (el)
1 kleine maatlepel, voor het afmeten van een theelepel (tl)
Let erop dat de maatbeker tijdens het meten op een vlakke, horizontale ondergrond staat. Let
erop dat u precies tot aan de maatstrepen meet. Bij het bakken met een broodbakautomaat is
het belangrijk, de aangegeven hoeveelheden exact aan te houden. Zelfs geringe afwijkingen van de
aangegeven hoeveelheden kunnen tot een slecht bakresultaat leiden. Zorg ervoor dat de ingrediënten in
de aangegeven volgorde in de bakautomaat gedaan worden.
49


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules
1

Forum

bifinett-kh-2230

Reset search

  • Wieviel Mehl und Wasseer füllt ma jeweils in die eine BAckform ; (von Zwei) Submitted on 18-11-2020 at 13:47

    Reply Report abuse


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bifinett KH 2230 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bifinett KH 2230 in the language / languages: German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 2,29 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bifinett KH 2230

Bifinett KH 2230 User Manual - English - 19 pages

Bifinett KH 2230 User Manual - German - 87 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info