456259
21
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/32
Next page
- 19 -
4. Laat de kippenbouillon in de fonduepan 3 aan
de kook komen. Doe peen, prei, gember en
citroengras erin en laat alles ca. 10 minuten
lang zachtjes koken. De bouillon op smaak brengen
met sherry.
5. Verdeel de sojasaus over vier schaaltjes en klop
er per schaaltje een eigeel doorheen. Zet de
schaaltjes op tafel.
6. Prik de ingrediënten op de fonduevorken en
gaar deze in de bouillon. De hapjes vervolgens
in de sojasaus dompelen.
Zwitserse kaasfondue
Voorbereidingstijd ca. 35 minuten
voor 4 personen.
12 plakken casinobrood
400 g Gruyère
200 g Emmentaler
1 knoflookteen
300 ml droge witte wijn
(bijv.Neuenburger of Fendant)
1 eetlepel citroensap
2 theelepel maïzena
4 cl kersenbrandewijn
een beetje geraspte nootmuskaat
een beetje witte peper uit de pepermolen
1. Snijd het witbrood in hapklare brokjes en arrangeer
het op een schaal.
Maal de kaas en meng deze goed door elkaar.
Halveer de knoflookteen en wrijf de fonduepan 3
er goed mee in.
2. Giet de wijn en het citroensap in de fonduepan 3
en breng dit aan de kook. Doe de kaas in kleine
hoeveelheden erbij en laat de kaas smelten onder
voortdurend roeren.
3. Maak een papje van de maïzena en de kersen-
brandewijn en doe dit in de fonduepan 3. De
kaascrème in de fonduepan 3 onder voortdurend
roeren (in de vorm van een acht) tot koken brengen
en zo lang laten koken totdat het smeuïg is. De
kaasfondue op smaak brengen met nootmuskaat
en peper.
4. Draai de temperatuur zo ver omlaag, dat de
kaascrème tijdens het eten zachtjes pruttelt.
5. Prik de stukjes brood op de fonduevorken, dompel
deze in de kaascrème en haal ze met een lichte
draai van de fonduevork er weer uit. Roer de
kaascrème bij ieder indopen weer om, zodat
deze smeuïg blijft.
Visfondue
Voorbereidingstijd ca. 50 minuten
Voor 4 personen
Ingrediënten
32 grote garnalen (bijv. gamba's)
16 flinterdunne plakjes spek
600 g roodbaarsfilet
400 g mosselen (gesloten)
2 bosje gladde peterselie
4 knoflooktenen
2 citroenen
1 l maïsolie
1. Pel de garnalen. Halveer de plakjes spek en wikkel
deze om de garnalen heen. Spoel de roodbaars
af onder stromend, koud water en dep de vis
droog. In hapklare blokjes snijden.
IB_KH1090_E40524_LB2 23.07.2008 14:37 Uhr Seite 19
21


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bifinet KH 1090 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bifinet KH 1090 in the language / languages: German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 0,49 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info