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FINITURA
Per ultimare ottimizzare la cottura di alimenti già pronti
mantenendoli al tempo stesso morbidi e succosi. Questa
funzione permette di riscaldare in modo uniforme piatti
pronti o parzialmente cotti, come arrosti di carne, pesce
e sformati. Si consiglia di infornare gli alimenti nel loro
contenitore appoggiandoli su una griglia al 3° livello,
oppure di disporli direttamente nella teglia per vapore
al 3° livello con la teglia al livello sottostante. Impostare
la temperatura del forno alla temperatura finale che gli
alimenti dovranno raggiungere.
Piatto pronto 100 18 - 25 32/1
Minestra / zuppa 100 20 - 25 3
Verdure 100 20 - 25 32/1
Riso / pasta 100 15 - 20 32/1
Patate 100 20 - 25 32/1
Carne a fette 100 15 - 20 32/1
Carne in salsa 100 25 - 30 3
Filetti di pesce 100 10 - 15 32/1
LIEVITAZIONE
Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci
o salati. Per preservare la qualità della lievitazione, non
attivare la funzione se il forno è ancora caldo dopo un
ciclo di cottura.
CONSERVE
Per la preparazione di conserve di frutta e verdura.
Si consiglia di utilizzare solo frutta e verdura fresca e di
ottima qualità. Riempire i recipienti con frutta o verdure
(possibilmente precotte) e aggiungere il liquido o lo
sciroppo di conserva, lasciando circa 2 cm di spazio
libero dal bordo. Applicare il coperchio senza stringere.
Inserire la griglia al 2° livello, con la teglia al livello
inferiore, e appoggiarvi i recipienti. In alternativa,
appoggiare i recipienti direttamente sulla teglia. Avviare
la funzione. Una volta terminata, usando guanti da
forno o un panno resistente al calore, avvitare a fondo i
coperchi sui recipienti, lasciandoli in seguito raffreddare
fino a temperatura ambiente.
YOGURT
Per la preparazione dello yogurt. Prima di avviare la
funzione, aggiungere circa 100 g di yoghurt intero
fresco comunemente in commercio a 1 litro di latte
intero a temperatura ambiente.
Nota: se si utilizza latte non pastorizzato, riscaldarlo fino a
sobbollirlo prima di lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Versare il composto in recipienti resistenti al calore,
coprirli con il coperchio o pellicola termoresistente
e disporli sulla griglia, inserita a livello 2. Scegliere
la funzione e impostare la durata a 5 ore (non sarà
possibile modificare la temperatura). Terminata la
funzione, lasciare raffreddare per alcune ore lo yoghurt
in frigorifero prima di servirlo.
DISINFEZIONE
Per disinfettare biberon o altri recipienti con il vapore.
Inserire la griglia o la teglia al 1° livello e appoggiarvi gli
oggetti da disinfettare, lasciando uno spazio sufficiente
tra l'uno e l'altro perché il vapore possa raggiungere
tutte le superfici.
COME LEGGERE LE TABELLE DI COTTURA
La tabella contiene:
pietanza , preriscaldamento , temperatura ,
livello vapore , peso , tempo di cottura , tempo di riposo ,
accessorie e livello consigliati per la cottura.
I tempi di cottura si intendono dall’introduzione degli alimenti nel forno,
escluso il preriscaldamento (dove richiesto).
Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla
quantità di cibo e dal tipo di accessori.
Griglia, tortiera su griglia, teglia,
teglia per vapore, teglia con acqua
PULIZIA
DIAMOND CLEAN
Per facilitare la pulizia della cavità. Usata regolarmente,
evita la formazione di incrostazioni che potrebbero
danneggiare la superficie.
SCARICO ACQUA
Per vuotare la caldaia evitando che rimanga dell'acqua
residua.
DECALCIFICAZIONE
Per rimuovere i depositi di calcare dalla caldaia.
Si consiglia di attivare la funzione a intervalli regolari.
CONTA MINUTI
Per impostare il timer senza attivare una funzione.
IMPOSTAZIONI
Per regolare le impostazioni del forno.
Attivando la modalità “ECO”, la luminosità del display si riduce
e la luce si spegne dopo 1 minuto per risparmiare energia. Il
display si riattiva automaticamente premendo un tasto
qualsiasi.
Se la modalità “DEMO” è impostata su “On, tutti i comandi
sono operativi e i menu sono disponibili ma il forno non viene
riscaldato. Per disattivare questa modalità, accedere a “DEMO”
dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “Off.
Selezionando “RESET”, l'apparecchio si spegne e vengono
ripristinate le impostazioni della prima accensione. Tutte le
impostazioni successive vengono cancellate.
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