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CHALEUR PULSÉE
L'élément chauffant rond et le ventilateur sont activés
en même temps. Le ventilateur sur la paroi arrière
répartit l'air chaud uniformément autour du four.
Grâce à la fonction «Air pulsé», vous pouvez cuire
simultanément différents aliments nécessitant la
même température de cuisson (par exemple le
poisson et les légumes), en utilisant plusieurs grilles.
Sortez les aliments nécessitant un temps de cuisson
plus court et laissez la cuisson continuer pour ceux
dont le temps de cuisson est plus long.
Utilisez la 4ème grille pour la cuisson sur une grille
uniquement, la 1ère et 4ème pour la cuisson sur deux
grilles, et la 1ère, 3ème et 5ème pour la cuisson sur
trois grilles. Placez toujours les moules à gâteaux
sur la grille métallique. Préchauffez le four avant la
cuisson.
Pour atteindre un brunissage uniforme, assurez-vous
que toutes les portions de pâtes sont de la même
épaisseur.
Lors de la cuisson de pizza, graissez légèrement
les plaques pour obtenir une pâte croustillante.
Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers
de la cuisson.
Recette Préchauf-
fage Température (°c) Durée de Cuisson
(Min) Niveau et Accessoires
Gâteaux à pâte levée / Génoise
Oui 160 30 - 50 2
Oui 160 30 - 50 4 1
Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux
pommes) Oui 160 – 200 35 - 90 4 1
Biscuits / Petit pain
Oui 140 30 - 50 4
Oui 140 30 - 50 4 1
Oui 135 40 - 60 5 31
Petits gâteaux / Muffins
Oui 150 30 - 50 4
Oui 150 30 - 50 4 1
Oui 150 40 - 60 5 31
Chouquettes
Oui 180 - 190 35 - 45 4 1
Oui 180 - 190 35 - 45 * 5 31
Meringues
Oui 90 130 - 150 4 1
Oui 90 140 - 160 * 53 1
Pizza / Pain / Fougasse Oui 190 - 230 20 - 50 41
Pizza (Mince, épaisse, focaccia) Oui 220 - 240 25 - 50 * 53 1
Pizza surgelée
Oui 250 10 - 20 41
Oui 220 - 240 15 - 30 53 1
Tourtes (Tourtes aux légumes, quiches)
Oui 180 - 190 45 - 60 41
Oui 180 - 190 45 - 70 * 53 1
Vol-au-vent / Feuilletés
Oui 180 - 190 20 - 40 41
Oui 180 - 190 20 - 40 * 53 1
Lasagnes & Viandes Oui 200 50 - 100 * 41
Viandes & pommes de terre Oui 200 45 - 100 * 41
Poisson & légumes Oui 180 30 - 50 * 41
* Durée approximative : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.
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