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Come tenerlo in forma
Prima di ogni operazione disconnettere l'apparecchio dall'
alimentazione elettrica.
Per una lunga durata del forno è indispensabile ese-
guire frequentemente una accurata pulizia generale,
tenendo presente che:
le parti smaltate e i pannelli autopulenti (se presenti)
vanno lavati con acqua tiepida senza usare polveri
abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar-
li;
l’interno del forno va pulito, preferibilmente dopo l’uso,
quando è ancora tiepido usando acqua calda e deter-
sivo, risciaquando e asciugando poi accuratamente;
l’acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-
tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea
o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si con-
siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare
dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare even-
tuali trabocchi d’acqua.
Sostituzione della lampada nel vano forno
Togliere l’alimentazione al forno tramite l’interruttore
omnipolare utilizzato per il collegamento del forno al-
l’impianto elettrico, o scollegare la spina, se accessi-
bile;
Svitare il coperchio in vetro del portalampada;
Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad
alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:
- Tensione 230/240 V
- Potenza 25W
- Attacco E14
Rimontare il coperchio in vetro e ridare alimentazione
al forno.
Consigli pratici per la cottura
Preriscaldamento
Ad eccezione delle funzioni 5. Grill ” e 6. Doppio
Grill ”, che non necessitano di preriscaldamento,
questa fase viene effettuata in automatico dall'apparec-
chio che imposta la durata in base alla temperatura scel-
ta dall'utente. Sul display è visualizzato il tempo che deve
trascorrere prima che inizi la fase di cottura.
Cottura contemporanea su più ripiani
Se dovete cuocere su 2 ripiani utilizzate solamente la fun-
zione “3. Ventilato che è l’unica che consente tale
possibilità.
Utilizzate il 2°,3° ed il 4° ripiano dal basso, il 1° è investito
direttamente dall'aria calda che potrebbe provocare delle
bruciature sui cibi più delicati.
Volendo utilizzare 3 ripiani contemporaneamente può es-
sere necessario invertire il 3° con il 4° a metà cottura.
Utilizzo del grill
Il forno
mette a vostra disposizione 3 diverse possibilità di
grigliare.
Utilizzate la funzione 5. Grill per piccole porzioni
(toast, wurstell etc...): il consumo in questa posizione è di
soli 1200 W.
Il cibo va posizionato al centro della griglia, in quanto ri-
sulta attiva solo la parte centrale della resistenza supe-
riore.
La funzione 6. Doppio Grill consente di grigliare
su tutta la superficie della griglia. Utilizzate questa funzio-
ne quando avete del cibo distribuito uniformemente e vo-
lete la doratura uniforme.
La funzione 7. Doppio Grill Ventilato è utilissima
per grigliature veloci. Si ottiene una doratura superficiale
insieme ad una cottura nella parte inferiore, ad esempio è
l’ideale per dorare la pasta al forno.
Importante: effettuare la cottura al grill con porta del
forno chiusa, ciò per ottenere unitamente ai migliori ri-
sultati un sensibile risparmio di energia (10% circa). I mi-
gliori risultati delle funzioni grill si ottengono regolando la
manopola "C" in posizione 100%. Ciò non toglie che, se
necessario, è possibile termostatare la cottura al grill su
temperature inferiori alla massima, semplicemente rego-
lando la manopola "C" sulla percentuale di energia desi-
derata.
Nell'utilizzo delle funzioni grill disponete la griglia sugli ul-
timi ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura)
dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazio-
ne di fumo, disponete una leccarda nel primo ripiano dal
basso.
Cottura dei dolci
Per evitare un abbassamento del dolce, non aprire la por-
ta durante la cottura.
Gli impasti sbattuti non devono essere troppo fluidi, per
non prolungare troppo i tempi di cottura. In generale:
Dolce troppo secco
La prossima volta impostate una temperatura di10°C
superiore e riducete il tempo di cottura.
Dolce si abbassa
Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10°C.
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