463442
30
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
30
LASAGNA
Vleessaus:
100 g doorregen spek
1 ui en 1 wortel
100 g selderij
2 eetlepels olijfolie
400 g gemengd gehakt
100 ml vleesbouillon
1 blikje tomaten, in stukjes (ca. 400 g)
oregano, tijm, zout en peper
3 eetlepels boter
250 g groene lasagnebladeren
50 g parmezaanse kaas, geraspt
150 g emmentaler kaas, geraspt
Bechamelsaus:
75 g boter
50 g bloem
500 ml melk
zout, peper en nootmuskaat
Het spek met een scherp mes van zwoerd en kraakbeen ontdoen en in
kleine blokjes snijden. Ui en wortel schillen, de selderij wassen, alle
groenten in kleine blokjes snijden. De olie in een stoofpan verwarmen,
het spek en de groenteblokjes daarin al roerend aanbraden. Het gehakt
beetje bij beetje toevoegen, al roerend rul aanbraden en met de vlees-
bouillon blussen. De vleesragout met de tomaten, kruiden, zout en pe-
per mengen en afgedekt op een lage stand gedurende ca. 30 minuten
laten koken.
Intussen de bechamelsaus voorbereiden. Daarvoor de boter in een pan
laten smelten, de bloem in de pan strooien en onder voortdurend roe-
ren goudgeel laten worden. Beetje bij beetje en onder voortdurend roe-
ren, de melk toevoegen. De saus met zout, peper en nootmuskaat
kruiden en ca. 10 minuten zonder deksel laten koken. Een grote recht-
hoekige schaal met 1 eetlepel boter invetten.
Afwisselend een laag pastabladen, vleesragout, bechamelsaus en ge-
mengde kaas in de vorm doen. De laatste laag moet bechamelsaus be-
strooid met kaas zijn. De resterende boter in kleine stukjes op het
gerecht leggen.
30


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for AEG Tabellen, tips en recepten Inbouwoven at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of AEG Tabellen, tips en recepten Inbouwoven in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,16 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info