538956
52
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/58
Next page
56
Rad sa natikačom za kobasice (Crtež. E)
U sud za mlevenje stavi redom:
puž spojnicom prema sredini,
na vreteno puža stavi ulozak za razmak,
natikač za kobasice.
dovrti sve elemente navrtkom – jako do otpora.
Pre stavljenja creva, pokvasi nju oko 10 min. u toploj vodi.
Na natikač stavi mokro crevo. Pazi da ne zapušiš otvore
za odvođenje vazduha u natikaču.
Mesna masa koje popunjava crevo ne može biti „preterano
retka”. Velika količina tekućne može prouzrokovati curenje
unutra u mašinu.
Ribež (Crtež. F)
1
Trenica za opilice
2
Trenica za deble opilice
3
Trenica za astre
4
Trenica za pasiranje
5
Dugme
6
Komora
7
Posuda za sastojke
8
Urđaj za guranje
Ribež ima dve trenice za usitnjavanje na veće i manje
komadiće (žutog sira, šargarepe, celera, kuvanih rotkvica
itd.) Treća trenica služi za sečenje povrća na kruške (krom-
pir, krastavce, luk itd.) Četvrta služi za pasiranje krompira,
crvene rotkvice, voća itd.
Rad sa ribežom (Crtež. G)
1
Odmakni kopče i stavi jednu od trenica spojnicom prema
sredini.
2
Zatvori kopče.
3
Spoji sud ribeža isto tako kao i sud za mlevenje.
Veće namirnice ranije izseckaj na manje komadi, koje
ćeš lako staviti u sud.
Ne usitnjavaj mekog voća sa tvrdom košticom.
Po završetku posla isključi mašinu i izvadi napojni kabl
sa gnezda.
Drvenom kašikom odstrani ostatke namirnica, koje su
ostale unutra trenice ili u sudu.
Sečivo trenice ne mora biti regenerisano.
Posle završetka rada (Crtež. H)
Isključi mašinu i izvado napojni kabl iz gnezda.
1
Izvadi deo za gurannje i skini sud sa suda za mlevenje ili
za rendanje.
2
Pretisni dugmiće blokade, sastav za mlevenje ili sud za
rendanje okreni u desno i skini.
3
Razmesti elementi sastava za mlevenje, sudove sa nati-
kačem za kobasice ili ribež.
Čišćenje i konservacija
Pogon obriši vražnom krpicom uvlaženom u deterdžentu
za pranje sudova.
Delove od plastike operi u toploj vodi sa deterdžentom
za pranje sudova.
Metalne delove operi u vrućoj vodi sa deterdžentom za
pranje sudova.
Tačno osuši oprane delove.
Sita i nožić lako namaži uljem da ne bi rđale.
Suve delove suda i ribeža sklopi u celinu.
Jela od mesa, povrća i voća
Da bi sačuvao što može više hranlivij vrednosti jela od povrća
i voća, upoznaj se načinom njihove pripreme. Povrće i voće
ne drži u vodi i seci direktno pre konsumiranja.
Faširana svinska šnicla
50 dag svinskog mesa, 6 dag suvog belog hleba, 5 dag
crnog luka, 2 dag masnoće, 1 jaje, 4 dag pezle, masnoća za
prženje, so i biber.
Beli hleb staviti u vodu a posle odcediti.
Crni luk seći na kruške, ispržiti ja svetlo žutu boju. Meso
oprati i izseckati na komadiće.
Hleb, crni luk i meso samleti dva puta u mašini sa sitom sa
prečnikom oka 4 mm. Dadati jaje, so, biber i pažlivo izme-
šati na jednovrstnu masu. Formirati 8 ovalnih šnicli debline
1,5 cm, koje posle uvaljajte u prezlu. Pržite na ugrejanoj
masnoći.
Pašteta od svinskog mesa
50 dag svinskog mesa, 50 dag teletine, 40 dag slanine, 50
dag svinske džigerice, 30 dag crnog luka, 20 dag pšenične
kajzerice, 4 jaja, so i biber, orašac.
Meso dinstati sa sloninom i lukom.
Džigericu oprati, očistiti od membrana, seći na kocke. Kad je
meso meko dodati džigericu, kajzericu i kratko sve zajedno
dinstati, ohladiti i samleti dva puta u mašini sa sitom sa preč-
nikom oka 4 mm.
U pripremljenu masu dodati jaja, so, biber, orašac i dobro
izmešati.
Foremu amazati svinskom masnoćom, staviti paštetnu masu
i peći oko 40 minuta.
52


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Zelmer Dorota 686 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Zelmer Dorota 686 in the language / languages: English, Polish as an attachment in your email.

The manual is 2,75 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info