34835
7
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/15
Next page
49
Afb. 5
Raadgevingen voor het
bakken en braden
Gebak vergt doorgaans een matige tempe-ratuur (150-
200°C); zodoende moet de oven cirka 10 minuten
voorverwarmd worden. Open tijdens het bakken de
ovendeur niet voordat 3/4 van de baktijd verstreken is.
Gebak wat gegarneerd wordt eerst 2/3 van de baktijd
laten bakken en dan garneren en afbakken. De
resterende baktijd hangt sterk af van de soort en
hoeveelheid garnituur. Roerdeeg moet moeilijk van de
lepel gaan; de baktijd wordt anders onnodig lang door
teveel vocht.
Bij gebruik van twee bakblikken moet een richel
vrijgelaten worden.
Vlees dat gebraden wordt moet niet minder dan 1 kg
wegen; kleinere stukken kunnen uitdrogen. Donker vlees
dat van buiten gaar maar van binnen rose of rood moet
blijven vergt een hoge temperatuur (200-250°C). Licht
vlees, gevogelte en vis, vergt daarentegen een lage
temperatuur (150-175°C). Sausen alleen bij een korte
braadtijd direkt toevoegen, in andere gevallen in het
laatste half uur.
Of het vlees gaar is probeert u met een lepel: laat het
zich niet indrukken, dan is het gaar. Rosbief en biefstuk,
dat van binnen rose moet blijven, snel bij hoge
temperatuur braden. Bij braden zonder schaal, direkt op
het rooster, een lekschaal in de onderste richels
plaatsen. Let op dat de rekken op de juiste manier in de
oven geplaatst worden. Laat vlees na het braden
minstens 15 minuten staan alvorens het aan te snijden:
hiermee voorkomt u het verloren gaan van vleesnat.
Doe wat water in de lekschaal om het ontstaan van rook,
door verbranden van vet, te vermijden herhaal dat af en
toe om kondensvorming tegen te gaan.
Borden kunt u in de oven, op de laangste temperatuur-
instelling, verwarmen.
Zodra voedsel wordt verwarmd onstaat er stoom
die in contact komt met het glas van de ovendeur
en vervolgens waterdruppels op het glas vormt. Dit
is normaal en wordt niet door een fout in de oven
veroorzaakt.
Om condensatie te verminderen, de lege
oven altijd 10 minuten voorverwarmen.
We adviseren deze druppels na ieder gebruik te
verwijderen.
Gebruik van de grill
Bijna alle vleessoorten kunnen gegrilleerd worden,
behalve rollades gehakt vlees en bepaalde magere
stukken wild. Vlees en vis aan beide kanten met olie
invetten en op het grillrooster leggen. De richelhoogte
hangt van de vleessoort af. Het rooster kan in de oven
gedaan worden met zijn randen omhoog of omlaag
waardoor aldus een verandering in de afstand van de
grill-element gebracht wordt. De lekschaal moet in de
eerste richel van onderaf geschoven worden.
Bij het grilleren verdient het aanbeveling om voortijds een
weinig water in de lekschaal te doen.
Dat voorkomt vastbakken van het afdruipende vet en
vereenvoudigt zodoende het schoonmaken.
Kooktijden
De tijd welke nodig is voor het betreffende gerecht hangt
af van de samenstelling, de massa en de hoeveelheid
water dat zicht in dat gerecht bevindt.
Raadpleeg de in dit boekje afgedrukte tabel indien u voor
de eerste keer een gerecht in uw nieuwe oven gaat
bereiden. Bedenk daarbij dat de tabel niet meer dan een
richtlijn is.
Gebruik van het draaispit
Gebruik dit als volgt:
1. steek het vlees op de spies;
2. plaats het draaispit op de steun en schuif het geheel
in de oven op richel 2 (afb. 5);
3. duw het uiteinde van het draaispit in de opening van
de aandrijfmotor (opening in de achterwand van de
oven - afb. 5);
4. verwijder de handgreep;
5. draai de ovenknop op , zet de motor aan via de
schakelaar op het bedieningspaneel.
Kies een temperatuur van maximaal 200°C.
7


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Zanussi ZOB 691 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Zanussi ZOB 691 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,37 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info