367122
37
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/55
Next page
144
VLEES, VIS EN GEVOGELTE
Frankrijk
ZEETONGFILET
(voor 2 porties)
totale bereidingstijd: ca. 11-13 minuten
servies: platte ovale ovenschaal met deksel
(ca. 26 cm lang)
Ingrediënten
400 g zeetongfilet
1 citroen, onbehandeld
2 tomaten (150 g)
1 tl boter of margarine om de vorm in te
vetten
1 el plantaardige olie
1 el peterselie, gehakt
zout en peper
4 el witte wijn (30 ml)
2 el boter of margarine (20 g)
1. De filets wassen en droog deppen. Graten
verwijderen.
2. Citroen en tomaten in dunne plakken snijden.
3. Ovenschaal invetten. De vis erin leggen en met
de olie besprenkelen.
4. De vis met de peterselie bestrooien, daarop de
plakjes tomaat leggen en kruiden. Op de tomaat
de plakjes citroen leggen en de witte wijn erover
gieten.
5. Vlokjes boter op de citroen leggen, afdekken en
bereiden.
11-13 min. 630 W
De vis na het bereiden 2 minuten laten staan.
Tip: voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot,
harder, schol of kabeljauw gebruiken.
Italië
KWARTEL IN KAAS-KRUIDENSAUS
totale bereidingstijd: ca. 27-33 minuten
servies: keukentouw
platte ronde gratinschaal
(ca. 22 cm diameter)
schaal met deksel (2 liter inhoud)
Ingrediënten
4 kwartels (600 g)
zout en peper
200 g doorregen spek, in dunne plakjes
1 tl boter of margarine om de schaal in te
vetten
1 el peterselie
rozemarijn en basilicum, fijngehakt
150 ml port
250 ml vleesbouillon
2 el boter of margarine (20 g)
2 el bloem (20 g)
50 g geraspte Emmentaler
1. De kwartels wassen en goed droogdeppen. Van
binnen en van buiten met zout en peper kruiden,
spek rond elke kwartel wikkelen en stevig met het
touw vastbinden.
2. Schaal invetten, de kwartels erin leggen en
verwarmen. Halverwege omkeren.
10-12 min. 900 W
3. De kruiden heel fijn hakken, over de kwartels
strooien en de port erover gieten. Verder
verwarmen.
13-15 min. 630 W
Kwartels uit het braadvocht nemen.
4. Om de saus te maken de bouillon in de
afgedekte schaal verwarmen.
2-3 min. 900 W
Boter en bloem met elkaar vermengen, door de
vloeistof roeren en aan de kook brengen.
Halverwege omroeren.
1-2 min. 900 W
5. De kaas door de saus roeren. De kaassaus aan
het braadvocht toevoegen, goed door elkaar
roeren en opnieuw verwarmen.
ca. 1 min. 900 W
6. Saus over de kwartels gieten en serveren.
3. ZD-72D-EU Dutch 19/04/2005 10:11 Page 144
37


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Zanussi zm266stgx at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Zanussi zm266stgx in the language / languages: German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 3,55 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info