240
11. Főzési idő táblázat
Disznó és borjú
A
2. gyűrűnél főzze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra.
Egyik ételhez sincs szükség
speciális betétre.
Marha
A
2. gyűrűnél főzze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra.
Marhanyelv főzéséhez használ-
j
on lukasztott betétet.
Baromfi
A 2. gyűrűnél főzze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra.
Tyúkleves főzéséhez használjon
lukasztott betétet.
Vad
A 2. gyűrűnél főzze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra.
Egyik ételhez sincs szükség
speciális betétre.
Bárány
A 2. gyűrűnél főzze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra.
Hal
A 1. gyűrűnél főzze, ügyeljen
a legalább 1/4 liter folyadékra.
Raguhoz és pörkölthöz nincs
szükség betétre, egyébként
a lukasztás nélkülit használja.
Perc
s
ertés vagdalthús
5
-7
s
ertés apróhús
1
0-15
s
ertéssült
2
0-25
a
párolási idő függ a nagyságától és az alakjá-
t
ól
b
orjú vagdalthús
5
-7
b
orjú apróhús
1
0-15
b
orjúcsülök egyben
2
5-30
f
edje be a víz
b
orjúnyelv
1
5-20
a
párolási idő függ a nagyságától és az alakjá-
t
ól
b
orjúsült
2
0-25
fasírt 10-15
vadas 30- 35
marhanyelv 45 - 60
vagdalt 6 - 8
apróhús 15 -20
rolád 15 -20
marhasült 35- 45 a párolási idő függ a nagyságától és az alakjá-
tól
tyúkleves 20-25 legfeljebb a feléig töltse
csirkeaprólék 6-8
pulykacomb 25 - 30 a combok vastagságától függ
pulyka apróhús 6 -10
pulykaszelet 2-3
nyúlpecsenye 15-20
nyúlgerinc 10-12
szarvassült 25-30
szarvas apróhús 15-20
bárány apróhús 20-25 a birka főzési ideje hosszabb
báránysült 25-30 a párolási idő függ a nagyságától és az alakjá-
tól
halfilé
2 -3 saját levében párolva
egész hal 3 -4 saját levében párolva
ragu vagy pörkölt 3 -4
