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Utiliser un feu vif seulement pour chauffer, baisser le feu en
temps voulu et faire cuire à feu moyen.
Pour une cuisson avec peu d’eau ou peu de matière grasse,
utiliser un feu doux.
Utilisable dans le four. Nous recommandons l’utilisation de maniques, car les
poignées risquent de chauffer.
Suivant les modèles, il y a des accessoires coordonnés. Renseignez-vous auprès
de votre revendeur.
Conseils d’entretien et d’utilisation en toute sécurité
Ne jamais chauffer la cocotte à vide et veiller à ce que le liquide contenu dans les ali-
ments ne s’évapore complètement. Si l’on n’observe pas ces consignes, on risque d’abî-
mer l’ustensile ou la cuisinière par la fonte de la couche d’aluminium dans le fond.
Ne saler que lorsque l’eau est en ébullition et remuer, le sel peut en effet abîmer le
fond.
Après usage, rincer aussitôt l’ustensile à l’eau chaude. (voir aussi les indication pour le
lavage en lave-vaisselle)
Faire tremper les restes collés avant de les détacher avec précaution à l’aide d’une
éponge ou d’une brosse. Nous conseillons les éponges ou tampons à récurer Scotch
Brite 3M.
Ne pas utiliser de lavettes en fer ou de poudres abrasives contenant du sable.
Conseils pour le lavage en lave-vaisselle
N’utiliser que des produits de marque. Remplir régulièrement le réservoir de sel et celui
de produit de rinçage. Il ne doit pas y avoir de sel dans la cuve du lave-vaisselle. Une
concentration de sel peut être source de corrosion. C’est pourquoi, nous conseillons de
faire tourner le lave-vaisselle une fois à vide, après le remplissage de sel.
Dans le lave-vaisselle, il peut arriver que de la rouille provenant d’un autre ustensile se
dépose sur votre ustensile de cuisson, qui peut être attaqué à son tour, si la rouille n’est
pas enlevée rapidement.
Après le programme de rinçage, ouvrir le plus tôt possible la porte du lave-vaisselle
pour en laisser échapper la vapeur.
Sortir la cocotte aussitôt, ne pas les laisser humides trop longtemps, ce qui pourrait
provoquer des taches.
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