700546
87
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/112
Next page
87
Gebruiksaanwijzing WMF5000 S +
HACCP-reinigingsconcept
6 HACCP-reinigingsconcept
U bent wettelijk verplicht ervoor te zorgen dat uw
gasten door het consumeren van de door ubezorgde
levensmiddelen geen gezondheidsgevaar lopen.
Er is een HACCP-reinigingsconcept (Hazard Analysis
Critical Control Points) vereist om risico's te
inventariseren en te evalueren. Umoet in uw bedrijf
een risicobeoordeling uitvoeren. Het doel daavan is om
bronnen van gevaar voor de levensmiddelenhygiëne
te onderkennen en te elimineren. Daarvoor moeten
bewakings- en indien nodig testprocedures bepaald en
nageleefd worden.
Bij correcte installatie, service-onderhoud en reiniging
voldoen WMFkoffiemachines aan bovengenoemde
eisen. Wordt het onderhoud en de reiniging van de
koffiemachine niet correct uitgevoerd, dan houdt de
consumptie van melkdranken wat betreft de hygiëne
voor levensmiddelen een gevaar in.
Om te voldoen aan het HACCP-reinigingsconcept moet
ude volgende punten in acht nemen:
Steriliseer het melksysteem dagelijks
• Houd uaan de reinigingsvoorschriften voor het
melksysteem in het hoofdstuk Onderhoud. Dit
verzekert dat uw automaat bij ingebruikname
kiemvrij is.
Via het infoveld
DI_info
kunt ude logboeken van de
laatste reinigingen opvragen.
Via het USB-veld
DI_usb
kunt ueen HACCP-protocol
exporteren.
”Wet voor de hygiëne van
levensmiddelen van 05/08/1997”
Gebruik ons
HACCP-reinigingsconcept ter
controle van de regelmatige
reiniging.
HACCP-export
w pagina 70
Gebruik uitsluitend door
WMFvrijgegeven reinigingsmiddelen.
Neem het hoofdstuk Onderhoud
inacht
w vanaf pagina 71
TIP
87


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Wmf 5000 S Plus at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Wmf 5000 S Plus in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,58 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Wmf 5000 S Plus

Wmf 5000 S Plus User Manual - English - 112 pages

Wmf 5000 S Plus User Manual - German - 112 pages

Wmf 5000 S Plus User Manual - French - 112 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info