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SUGGERIMENTI UTILI
AVVERTENZE RIGUARDO IL CIBO
• Primadiiniziarequalsiasipreparazioneedopoavermaneggiatocarnefresca,pesce
e pollame, lavatevi accuratamente le mani con acqua calda.
• Nonscongelatecarne,pesceopollameatemperaturaambiente.Scongelatequesti
alimenti in frigorifero.
• Nonmettetemaiilcibocottonellostessopiattoincuièstatopoggiatoquellocrudo.
• Lavatetuttiipiattiegliutensilidacucinachesonoentratiincontattoconcarneo
pesce crudo con acqua calda e sapone, quindi risciacquate.
MANUTENZIONE DELL'AFFUMICATORE
Prolungate la vita del vostro affumicatore Weber
®
Smokey Mountain Cooker
pulendolo
accuratamente una volta all'anno.
È molto semplice:
• Assicuratevichel'affumicatoresiafreddoechelebracisianocompletamentespente.
• Rimuovetelegrigliedicotturaedelcarbone.
• Rimuoveteleceneri.
• Lavatel'affumicatoreconacquaeundetergentedelicato.Risciacquateaccuratamente
con acqua pulita e asciugate completamente.
• Nonènecessariolavarelagrigliadicotturadopoogniutilizzo.Èsufficientestaccare
i residui con una spazzola per barbecue oppure con della carta di alluminio
accartocciata, quindi rimuoverli con della carta da cucina.
LOCALIZZAZIONE GUASTI
PROBLEMA SOLUZIONE
La temperatura continua ad aumentare anche se le prese d'aria sul fondo sono
chiuse
Verificate il livello dell'acqua nella vaschetta. Aggiungete acqua calda se il livello è basso.
La temperatura è troppo bassa A) Aprite tutte le prese d'aria sul fondo.
B) Muovete le braci per eliminare la cenere accumulata intorno.
C) In caso di affumicatura prolungata, verificate il livello delle braci ogni 3-4 ore e
aggiungete la quantità di bricchetti adeguata consultando la tabella qui sotto:
IAMETRO AFFUMICATORE
SINGOLE BRICCHETTE DI CARBONE
47 cm Aggiungere 12-14 bricchetti
57 cm Aggiungere 18-20 bricchetti
Se, dopo aver messo in atto questi accorgimenti, i problemi persistono, contattare il responsabile di zona del Servizio Assistenza Clienti, consultando l'area contatti del
nostro sito Web. Visitare il sito www.weber
®
.com.
CAPACITÀ DI CARBONE TOTALE (APPROSSIMATIVA)
DIAMETRO
AFFUMICATORE
CAPACITÀ PORTACARBONE
47 cm 200 bricchette
57 cm 300 bricchette
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