484268
38
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/72
Next page
38
WWW.WEBER.COM
®
ƽ Fyll maximalt ett lager briketter jämt spridda över
brikettgallret.
DIREKT METOD
Direkt metod innebär att maten tillagas direkt över briketterna. För att uppnå jämnt
grillresultat ska maten vändas efter halva grilltiden. Använd direkt grillning för mat som
tar kortare tid än 25 minuter att tillaga: biff, kotlett, kebab, grönsaker med mera.
1. Öppna alla ventiler.
2. Placera rekommenderad mängd briketter i mitten av brikettgallret (se tabell).
3. Tänd briketterna. Lämna locket öppet tills briketterna har en lätt beläggning av grå
aska.
4. Sprid ut förberedda briketter jämnt, och inte staplade över brikettgallret.
5. Placera grillgallret över briketterna.
6. Placera maten på grillgallret.
7. Titta i receptet för att få rekommenderade tillagningstider.
INDIREKT METOD
Använd indirekt grillning för mat som kräver en tillagningstid på 25 minuter eller mer,
eller som är så känslig att direkt exponering för värmekällan torkar ut eller bränner den.
Exempel är stekar, styckade bitar, kycklingbitar med ben, hel fisk och känslig fiskfilé. För
indirekt grillning, placera briketterna på vardera sida av maten. Värmen ökar, reflekteras
mot locket och grillens insidor och cirkulerar så att maten tillagas sakta och jämnt på alla
sidor. Maten behöver inte vändas.
OBS: För kött som kräver mer än en timmes tillagningstid måste fler briketter läggas till
på varje sida så som bilden visar.
1. Öppna alla ventiler.
2. Placera rekommenderad mängd briketter, uppdelad i två områden på brikettgallret
och lämna plats för en droppform.
3. Tänd briketterna. Lämna locket öppet tills briketterna har en lätt beläggning av grå
aska.
4. Placera en droppform mellan kolbriketterna i mitten av kolgallret.
5. Placera grillgallret över briketterna.
6. Placera mat på grillgallret direkt ovanför droppformen.
7. Lägg locket på grillen. Titta i receptet för att få rekommenderade tillagningstider.
Följande delar, tjocklekar, vikter och grilltider är mer avsedda som riktlinjer än strikta
regler. Tillagningstiderna påverkas av faktorer som höjd, vind, utomhustemperatur och
önskad färdighetsgrad. Grillstekar, fiskfiléer, kycklingdelar utan ben och grönsaker som
tillagas enligt den direkta metoden för den tid som anges i tabellen eller till önskad
färdighetsgrad ska vändas efter halva grilltiden.
Grillstekar, styckade bitar, kycklingbitar med ben och hel fisk tillagas med den indirekta
metoden med den tid som anges i tabellen eller tills termometern når den önskade
innertemperaturen. Tillagningstider för nötkött avser lagom genomstekt kött enligt
definitionen från US Department of Agriculture om inget annat anges.
OBS: Allmänna regler för att grilla fisk: 4-5 minuter per 1,25 cm tjocklek, 8-10 minuter
per 2,5 cm tjocklek.
TKÖTT TJOCKLEK ELLER VIKT UNGEFÄRLIG GRILLTID
Biff: New York, porterhouse, rib-eye, fläskkarré 2 cm tjock 8-10 min. Direkt hög
2,5 cm tjock 10-12 min. Direkt hög
Färsbiff 2 cm tjock 8-10 min. Direkt medium
FLÄSK TJOCKLEK ELLER VIKT UNGEFÄRLIG GRILLTID
Kotlett: revbensspjäll, karré eller bog 2-2,5 cm tjock 10-15 min. Direkt medium
Karré, benfri (2,5-4,5 cm) tjock 10-12 min. Direkt medium
Direkt grillning
Direkt hög – ett enkelt lager
Direkt medium – ett halvt lager
Indirekt grillning
Ett enkelt lager uppdelat på två
områden. Fyll på med briketter
efter behov.
MATLAGNING PÅ BRIKETTGRILL
MATLAGNING PÅ BRIKETTGRILL
GRILLHANDBOK
GRILLHANDBOK
38


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Weber Char Q at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Weber Char Q in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 2,86 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info