pitää täten lämpötilan tasaisena, 25 C° asteessa.
Toisen vaivamisen aikana termostaatti käynnistyy ja sammuu ja pitää täten
lämpötilan tasaisena, 30 C° asteessa.
Ensimmäisen nousemisen aikana termostaatti käynnistyy ja sammuu ja
pitää täten lämpötilan tasaisena, 32 C° asteessa.
Kolmannen nousemisen aikana termostaatti käynnistyy ja sammuu ja pitää
täten lämpötilan tasaisena, 38 C° asteessa.
Paistamisen aikana termostaatti pitää lämpötilan yli 121 C°.
AJASTIN
Kaikkien ohjelmien yhteydessä voidaan käyttää ajastinta. Toiminto ei
kuitenkaan ole suositeltava BAKE-ohjelmaa varten.
Jos taikina sisältää tuoretta maitoa tai sipulia ajastinta ei tule käyttää.
Ohjelmaa tulee tällöin käynnistää heti.
Ylin ajastinpainike lisää aikaa 10:llä minuutilla jokaisella painalluksella.
Maksimiaika on 13 tuntia.
Alinta painiketta painamalla vähennetään aikaa 10:llä minuutilla.
Ajastimen näytössä näkyvät tunnit ja minuutit. Tämä on aika
kokonaisuudessaan, kunnes leipä on valmis.
Lämmityksen kestoa ei ole laskettu mukaan tähän aikaan.
Esimerkki:
Kello on 20.00 ja aamuksi, kello 7.00, halutaan leipoa tuoretta leipää.
Ensin valitaan esimerkiksi Basic-ohjelma: Tämän ohjelma kestää 3 tuntia
+ lämmitys 1 tunti = kaiken kaikkiaan 4 tuntia.
Ohjelman tulee siis käynnistyä neljä tunita ennen kello 7.00, siis kello
03.00.
Ohjelman tulee siis käynnistyä 7 tunnin kuluttua. (20.00 ja 03.00 välinen
ero).
Aikaa tulee siis lisätä 7 tuntia. Tämä tehdään niin, että painetaan ajasti-
men ylintä painiketta kunnes näytössä lukee 11.00.
Muista painaa käynnistyspainketta, muuten ei tapahdu mitään.
Jos ajastin on asetettu väärin, ohjelman voi sammuttaa tai nollata, jos sitä
ei vielä ole käynnistetty.
START/STOP
Tällä painikkeella ohjelmat käynnistetään ja sammutetaan.
Paina painiketta vain yhden kerran sen jälkeen kun ohjelma ja kuoren väriä
(colour) on valittu.
Kun painiketta painetaan kuluu piippaus ja leipäkone käynnistyy - ajastin
käynnistyy.
Leipäkone sammutetaan tai keskeytetään painamalla start/stop-painiketta
kolme (3) sekunttia. Tätä toimintoa on sallittu käyttää vain hätätilanteissa.
Toiminto nollaa ohjelman, joka käynnistyy uudestaan alusta. Jos
leivontaprosessi on ollut käynnissä pitkään ainekset saattavat tuhoutua.
Jos lämpötila leipäkoneessa on liian korkea uuden ohjelman käynnistyessä
näytössä lukee "H:HH". Leipäkone piippaa tällöin tauotta.
Siirrä tällöin leivontasäiliö pois leipäkoneesta ja odota kunnes se on
jäähtynyt - anna kannen olla auki.
KÄYTTÖ:
- Laita terä leivontasäiliön pohjalle.
- Lisää ainekset ohjeen mukaisesti. Hiiva lisätään aina viimeiseksi, jotta
nouseminen ei alkaisi liian aikaisessa vaiheessa. Jos leipäkoneeseen
asetetaan aika on varmistettava, että hiiva ei ole yhteydessä
nesteeseen, jotta nouseminen ei ala ennen kuin kone käynnistyy.
- Kun leivontasäiliö asetetaan alas leipäkoneeseen, leivontasäiliön kylkeä
on painettava, jotta se mahtuisi kunnolla alas pidikkeeseen. Tämän
jälkeen kansi suljetaan ja pistoke asetetaan pistorasiaan.
- Valitse ohjelma "MENU" painikketta painamalla.
- Aseta aika, jos koneen halutaan käynnistyvän myöhemmin. (Ei
suositella, jos ohjelmaksi on valittu "CAKE").
- Valitse leivän väri COLOUR painikkeella.
- Käynnistä kone Start/Stop-painikkeella. Mikäli halutaan valita toinen
ohjelma ja asettaa aika uudestaan kun kone on käynnistetty, Start/Stop-
painiketta noin 3 sekunttia, jonka jälkeen toistetaan kohdat 1 - 6.
Ohjauspaneelia ei saa kosketta leipäkoneen ollessa käynnissä.
- Kun leipominen on päättynyt näytössä on luvut 0:00, kone piippaa 10
kertaa ja pitää leivän automaattisesti lämpimänä yhden tunnin.
- Tämän tunnin aikana kone muistuttaa, että leipä on valmis ja piippaa
joka 5. minuutti. Leivontasäiliö nostetaan ylös tarttumalla kahvaan,
kiertämällä se ja nostamalla suoraan ylös. Käännä se ylös alaisin ja
ravista varovasti kunnes leipä irtoaa. Yleensä terä irtoaa myös ja putoaa
leivän mukana koneesta. Terää ei ole sallittu irrottaa leivästä metallisia
välineitä käyttäen. Jos terä jää koneeseen, se saattaa johtua siitä, että
terän reikään on joutunut taikinaa. Säiliöön voi tällöin kaataa lämmintä
vettä 15. minuutiksi, jolloin taikina liukenee. Sen jälkeen terä on helppo
irrottaa.
- Käytä ohjelmaa "BASIC" kun leivot leipää ylimääräisillä aineksilla. Leipä
piippaa jonkin ajan kuluttua 10 kertaa, joka on merkki siitä, että
koneeseen voidaan lisätä hedelmiä, pähkinöitä tms. Avaa kansi ja lisää
ainekset, sulje kansi.
HUOMAA: Älä kosketa ohjauspaneelia kun lisäät aineksia koneeseen.
- Jos konetta ei pysäytetä se palaa automaattisesti käynnistysvalikkoon
tunnin kestävän jälkilämmitysajan jälkeen.
- Anna leivän jäähtyä ritilällä.
- Irrota aina pistoke pirstorasiasta käytön päätyttyä.
HUOM! Älä avaa kantta koneen käydessä. Tämä vaikuttaa leivän
laatuun, erityisen nousemiseen.
OHJEITA:
Mikäli leipä leivontaan heti:
Laita leivontasäiliö koneeseen ennen kun suoritat asetuksia.
Nesteen tulee olla kädenlämpöistä, eli noin 37°, jotta nouseminen alkaisi.
Kokonaiset jyvät ja siemenet keitetään osassa nestettä pari minuuttia.
Kuivahiivan tilalla voidaan käyttää tuoretta hiivaa, jota liuotetaan
nesteeseen.
Kakut on leivottava heti.
Jos leipä leivotaan aika-asetuksella:
Laita leivontasäiliö, johon on lisätty ainekset, koneeseen vasta kun
ohjelmointi on suoritettu. Lisää ainekset tietyssä järjestyksessä. Jos hiiva
koskettaa nestettä liian aikaisin nouseminen alkaa liian aikaisin. Tämän
takia neste laitetaan koneeseen ensin, sen jälkeen jauhot ja lopuksi hiiva.
Nesteen tulla olla huonelämpöinen, 18–23°C. Jyviä ja siemeniä ei tarvitse
keittää etukäteen, Ne pehmenevät nesteessä.
Valmiit jauhosekoitukset:
Valmiita jauhosekoituksia käytettäessä leivonta on entistäkin
vaivattomampaa.
Valmis taikina:
Valmista taikinaa, itsetehtyä tai kaupasta ostettua, voi käyttää koneessa.
Ohjelma: Bake
Pelkkä taikina:
Koneessa voidaan valmistaa esimerkiksi sämpylätaikinaa tai pizzataikinaa.
Käytä ohjelmaa: DOUGH (taikina) ja poista taikina säiliöstä kun se on
valmis. Taikinaa paistetaan tällöin valmiiksi tavallisessa uunissa.
Ylimääräinen leivonta-aika:
Koneeseen voidaan asettaa pitempi leivonta-aika.
Katso lukua "KAKUT".
Hedelmien, pähkinöiden tai yrttien käyttö:
Ylimääräiset ainekset lisätään koneeseen kun kone antaa merkkisignaalin
"piippaamalla".
Kakut:
Kone soveltuu parhaiten leivän leivontaan.
Haluttaessa, koneella voidaan yrittää leipoa omien ohjeiden mukaan tai
käyttämällä valmiita jauhosekoituksia. Paras tulos saadaan kun kakun
rasvapitoisuus ei ole kovin suuri.
OHJEITA KÄYTETTÄVÄKSI LEIPÄKONEESSA:
VÄLTTÄMÄTTÖMÄT AINEKSET
JAUHOT:
Leivän maku ja ulkonäkö vaihtelevat suuresti käytettyjen jauhojen mukaan.
Muutamat jauhot sisältävät paljon gluteenia, joka tekee leivästä isomman.
Vehnäjauhot nousevat eniten ja karkeat jauhot ja ruisjauhot vähiten.
NESTE:
Esimerkiksi vesi, maito tai piimä. Maito antaa leivälle makua ja kuoresta
tulee rapea. Jos nesteenä käytetään pelkästään maitoa, leivästä tulee
hieman pienempi.
18
