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Wamsler K 128 Manual

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ATTENZIONE!
Quando si apre lo sportello, in caso di uso non corretto o di tiraggio insufficiente del
camino, può uscire del fumo. Porre sempre molta cautela ad aprire lo sportello,
facendolo dapprima lentamente, e all’inizio solo una fessura, e poi solo dopo qualche
secondo aprirlo in tutta la sua larghezza. Inoltre, se si vuole aggiungere del combustibile
sul fuoco, prima di aprire lo sportello nel focolare ci deve essere solo la brace nella
camera di combustione, ovvero non devono essere visibili le fiamme.
3.3 Cottura e riscaldamento
Se si usa il piano cottura per cucinare o riscaldare bisogna chiudere la valvola
d’accensione.
Per cuocere sul piano cottura si consiglia di utilizzare soltanto pentole con fondo liscio. Il
punto più caldo si trova al centro del piano, che al contempo è anche il punto migliore
per un rapido riscaldamento della pentola. Le parti esterne del piano servono per
mantenere calda la pentola. Per raggiungere subito una rapida cottura si consiglia di
usare legna tenera tagliata sottile.
Non surriscaldare il piano cottura perché può danneggiarsi ed inoltre non si ottengono
dei vantaggi per la cottura.
Scuotimento, disincrostazione ed eliminazione della cenere
Dopo l’apertura del cassetto della cenere e prima di aggiungere combustibile scuotere
sempre la graticola con il sollevacoperchio fornito in dotazione con l’apparecchio.
Il cassetto della cenere va svuotato ogni giorno. Rimuovere i depositi dalla graticola
almeno ogni tre giorni.
Non versare la cenere incandescente nei bidoni della spazzatura o nell’ambiente.
3.4 Cottura di carne e dolci nel forno
Il piano cottura ha il forno. Il forno ha uno sportello a vetri sul quale si trova un
termometro. La temperatura indicata serve soltanto come punto di riferimento per la
cottura in forno e non si deve surriscaldare.
Con il surriscaldamento il termometro può cambiare colore. Ciò comunque non ne
pregiudica il funzionamento e pertanto non è motivo di reclami.
In più il forno è fornito, di serie, d’una griglia e d’una teglia.
Tenere in considerazione i seguenti CONSIGLI durante il funzionamento:
Assicurarsi che la valvola d’accensione sia chiusa da almeno 60 minuti. In questo modo
si ottiene un’uniforme ripartizione della temperatura nel forno. Mettere soltanto il
combustibile sufficiente per raggiungere la temperatura desiderata. Questa temperatura
deve essere mantenuta aggiungendo il combustibile durante l’intero tempo di cottura. A
metà del tempo di cottura togliere la teglia e girando il cibo da cuocere rimetterla in
forno ottenendo così una cottura uniforme.
3.5 Messa fuori uso
Mettere il regolatore d’aria primaria in posizione chiusa (tabella 2).
Lasciar raffreddare la brace rimasta ed il forno.
Pulire e svuotare la camera di combustione e la cassetta di raccolta della cenere solo
quando l’apparecchio è freddo.
… 86 …


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