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desde abajo y tostar las rebanadas brevemente
con calor superior e inferior a 250º C hasta que
la cara superior esté ligeramente dorada, dar la
vuelta y tostar brevemente también la segunda
cara. Colocar 4 salchichas fritas sobre cada re-
banada y distribuir el chucrut encima de las sal-
chichas. Mezclar el queso gouda con el comino
y la nata agria y untar sobre las rebanadas. Co-
locar las rebanadas sobre la bandeja engrasa-
da, introducirla al horno en la tercera guía des-
de abajo y gratinar durante unos 5 minutos a
250 ºC con calor superior e inferior.
Gratinado de pasta
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes: 250 g de pipe rigate, 400 g de es-
calope de cerdo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 3
cucharadas de aceite, 1/4 l de caldo de carne
caliente, 1 cucharada de perejil picado, 4 to-
mates, 1 cucharadita de sal, 250 g de calaba-
cines, 1 pizca de tomillo seco, 100 g de queso
emmental rallado, 1 cucharada de perejil picado
Preparación: Cocer la pasta „al dente“ según
instrucciones del paquete. Calentar 2 cuchara-
das de aceite en una sartén y pochar la cebo-
lla finamente cortada y el ajo picado. Añadir la
carne cortada en rodajas finas a las cebollas y
sofreír. Añadir el caldo de carne y cocer todo a
fuego lento durante 8 minutos. Cortar el cala-
bacín en rodajas, sofreír por ambos lados en el
aceite restante, salar y condimentar con el to-
millo. Pelar los tomates y cortarlos en daditos.
Engrasar el molde con el aceite de rehogar las
rodajas del calabacín. Verter la mitad de la can-
tidad de pasta y colocar por encima en capas
los dados de tomate, las rodajas de calabacín y
al final la pasta restante. Espolvorear el queso
sobre el gratinado, colocar en el horno sobre la
rejilla en la segunda guía desde abajo y gratinar
durante unos 20 minutos a 230º C con calor su-
perior e inferior.
ASAR CON EL ASADOR GIRATORIO
1. Introduzca siempre el recipiente recolector de aceite en la guía inferior para recoger las gotas de
aceite, para que no caigan sobre las resistencias y se queman.
2. El asador giratorio es especialmente apto para asar aves de hasta unos 2 kg o arrollado de hasta
más o menos 1 kg.
3. Coloque una de las abrazaderas de sujeción en el asador giratorio de forma que las puntas indi-
quen hacia el centro.
4. Después introduzca el asador, a ser posible, en el centro a través de la comida preparada y con-
dimentada.
5. Coloque la segunda abrazadera de sujeción con las puntas indicando hacia el centro en el asa-
dor.
6. Coloque las dos abrazaderas sobre la comida a asar de forma que esté fijada en el centro del asa-
dor. Es importante que el asador esté colocado los más exacto posible en el centro de la comida
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