713671
62
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/108
Next page
62 von 108
Stand 12.3.2020
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
Het ijs smaakt vers bereid het beste. Als u het ijs echter vrij lang wilt bewaren, voeg
dan 30 g ijsbasis toe aan de ijsmassa. IJsbasis voorkomt dat de waterkristallen
bij het bewaren weer samentrekken en het ijs splinterig wordt. U krijgt ijsbasis
bij
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg
Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Internet: www.hobbybaecker.de
Als u steviger ijs wenst, zet u de ijsmassa 15-30 minuten lang in het vriesvak
voordat u de massa in de ijsmachine doet. Juist in de warme tijd van het jaar zijn
de temperaturen ook in de koelkast iets hoger, omdat bv. de deur van de koelkast
wordt geopend en de kamertemperatuur hoger is.
IJs smelt niet zo snel als u vóór het invriezen een pakje fix-gelatine (koud
oplosbare gelatine) aan de ijsmassa toevoegt.
RECEPTIDEEËN VOOR KINDEREN EN VOLWASSENEN
Vanille-ijs
150 ml melk, 150 g slagroom, 1/2 va-
nillestokje, 1 snufje zout, 1 eierdooi-
er, 40 g suiker, 25 g gecondenseerde
melk.
Doe de melk en 50 g slagroom in een
pan en verhit deze. Snijd het vanille-
stokje in de lengte open, schraap het
merg met een lepel eruit en voeg dit
samen met het stokje en het zout toe
aan de slagroommelk. Laat dit alles al
roerend een keer koken, neem de pan
direct van de plaat en neem het va-
nillestokje eruit. Klop het eigeel met
de suiker tot een romige massa, roer
vervolgens de hete slagroommelk door
de massa. Giet de vloeistof terug in de
pan en verhit deze al roerend tot de
massa een beetje dikker wordt. Roer
de gecondenseerde melk erdoor, doe
de massa in een andere bak en laat
deze ongeveer een half uur afkoelen;
zet de bak daarna een uur lang in de
koelkast. Klop de resterende slagroom
stijf en schep deze voorzichtig door
de gekoelde puddingmassa. Doe het
mengsel in de draaiende ijsmachine
en laat het in 15 tot 30 minuten be-
vriezen.
Chocolade-ijs
100 ml melk, 1 eierdooier, 40 g sui-
ker, 1/2 pakje vanillesuiker, 50 g
melkchocolade, 100 g slagroom, 1 tl
cacaopoeder
Verhit de melk in een pan en laat deze
een keer koken. Klop intussen de ei-
erdooier met de vanillesuiker tot een
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
62


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Unold 48855 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Unold 48855 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1,41 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info