Limpeza
Desligue a ficha da corrente eléctrica.
Espere até o óleo ou a gordura arrefecerem por completo antes de limpar. Não deve deixar a gordura sólida
solidificar por completo.
Remova a tampa, o cesto e o elemento de controlo/aquecimento.
Guarde o elemento de controlo/aquecimento num local seguro e seco.
O elemento de controlo/aquecimento nunca deve ser mergulhado em água nem ser lavado debaixo de água
corrente! Quando necessário, deve limpar estas peças com um pano húmido.
Remova o cesto e drene o óleo ou a gordura.
Limpe a tampa, o recipiente, o cesto e a estrutura do aparelho com detergente e água quente. Enxagúe
completamente com água limpa e deixe secar por completo. Não utilize detergentes/materiais cáusticos ou
abrasivos, como um esfregão de aço.
Volte a montar a fritadeira ao inserir o recipiente, o elemento de controlo/aquecimento e por fim o cesto.
Fixe a pega e dobre para dentro do cesto.
Enrole o cabo eléctrico e guarde juntamente com a ficha no local de armazenamento do cabo.
Levante a fritadeira com a ajuda das pegas de transporte laterais.
Guarde a fritadeira com a tampa fechada. Isto irá manter o interior da fritadeira limpo e livre de poeiras.
DICAS
As batatas para fritar devem ser nutritivas e não devem mostrar sinais de grelar.
Pode utilizar batatas farinhentas ou firmes para fritar.
Depois de descascar as batatas, corte como desejar (palito ou pala pala).
Deixe as batatas em água cerca de uma hora antes de utilizar. Parte do açúcar, uma das principais substâncias
responsáveis pela formação de acrilamida, é então libertada.
Deixe as batatas secarem por completo.
Frite sempre as batatas fritas caseiras duas vezes.
Primeiro durante 4-6 minutos a 160ºC e depois 2-4 minutos à temperatura máxima de 175ºC.
Quando fritar pela segunda vez, eleve o cesto da fritadeira algumas vezes e agite para soltar as batatas. Deste
modo, irão todas ficar com uma cor dourada homogénea.
As batatas fritas congeladas são pré-cozinhadas e por isso só precisam de ser fritas uma vez. Siga as instruções do
pacote.
Alimentos congelados
Os alimentos congelados (-16 a -18ºC) arrefecem consideravelmente o óleo ou a gordura e desse modo não
fritam rápido o suficiente e podem absorver demasiado óleo ou gordura.
Para evitar que isto suceda, faça o seguinte:
Não frite grandes quantidades de uma só vez (consulte a Tabela).
Aqueça o óleo, pelo menos 15 minutos antes de adicionar o alimento.
Coloque o termóstato na temperatura especificada nestas instruções ou na embalagem do alimento.
De preferência, deixe o alimento congelado descongelar à temperatura ambiente. Remova o máximo de gelo e
água possível antes de colocar o alimento na fritadeira.
Coloque o alimento lenta e cuidadosamente na fritadeira, uma vez que os alimentos congelados têm a tendência
para causar o óleo ou a gordura quentes borbulhar de forma abrupta.
