3. Neem ¾ van het deeg en rol het uit in een bakvorm (23cm diameter).
4. Maak met de rest van het deeg een rol en snijd deze in 1cm dikke stroken.
5. Vermeng de ingrediënten voor de vulling en verdeel deze op de deegbodem in de bakvorm.
6. Leg de deegstroken in roostervorm over de vulling.
7. Glazuur: deegstroken met ei bestrijken en met suiker bestrooien.
8. 20 tot 35 minuten bakken.
Serveer de warme appeltaart met ijs of slagroom.
Kabeljauw met een krokant laagje: (4 porties)
Ingrediënten:
4 kabeljauwmoten van elk 150 gr, zonder vel
1 vleestomaat
1 middelgrote prei
4 eetlepels gemengde kruiden om te vullen
100 gr geraspte belegen Cheddar kaas
Bereiding:
1. Verwarm de Halogen Oven voor op 200 °C.
2. Dep de vis droog met keukenpapier en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
3. Snijd de tomaat in dunne plakjes. Snijd de prei heel fijn. Leg de tomaatplakken
over de dakpansgewijs over de vis en leg de prei daar leg de prei daar bovenop.
4. Strooi en het kruidenmengsel over en dan de gerapste kaas.
5. Bak in de oven gedurende 10‐ 15 minuten, of totdat de groenten zacht is en de vis
gaar.
Klassieke Engelse fruitcake: (10 porties)
Ingrediënten:
170 gr ongezouten boter
170 gr lichtbruine suiker
4 middelgrote eieren
100 ml appelsap
170 gr Sultana rozijnen
170 gr krenten
250 gr bloem
55 gr gemalen amandelen
30 ml zwarte stroop
5 ml gemengde kruiden
2,5 ml gemalen nootmuskaat
2,5 ml versgemalen kaneel
15 ml zuiveringszout
55 gr geroosterd amandelschaafsel
255 gr gemengd gedroogd fruit, gehakt
30 gr gehalveerde gekonfijte kersen (bigarreaux)
30- 45 ml sherry
Bereiding:
1. Verwarm Halogen Oven voor op 140 °C.
2. Roer de boter met de suiker los tot een zacht, romig geheel.
3. Klop de eieren los en voeg het mengsel beetje bij beetje aan de boter toe, blijf
steeds goed kloppen.
4. Roer de stroop er door.
5. Zeef de bloem, voeg de droge ingrediënten toe, dan het fruit en roer dit mengsel
door het botermengsel. Roer de sherry erdoor en voeg zoveel appelsap toe als
nodig om het geheel iets smeuïger te maken.
6. Doe het mengsel in een ingevette, bij voorkeur tulband, cakevorm (25 c. hoog) en
