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Trebs 99329 Comfortcook Manual

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● Bouton de réglage du minuteur (D) : Tournez ce bouton vers la droite (sens horaire) pour griller
ou utiliser le minuteur. Cette fonction a également une sonnerie à la fin du temps programmé. Si
vous comptez cuire pendant plus de 60 minutes, vous pouvez le tourner vers la gauche (sens
inverse des aiguilles d'une montre) pour choisir « rester activé », dans ce cas le four continuera de
fonctionner jusqu'à ce que vous le désactiviez manuellement.
● Plaque de cuisson (N) : Pour griller et rôtir de la viande, de la volaille, du poisson, etc.
● Grille (O) : Pour griller et cuire et cuisiner en général des plats en cototte et des plats standard.
● Porte-plaque (E) : Pour saisir la grille et la plaque lorsqu'elles sont brûlantes.
● Plateau à miettes (P) : Laissez toujours le plateau à miettes en place pour collecter les miettes et
les égouttements pendant la cuisson. Nettoyez-le régulièrement.
À propos de la cuisson par convection
La cuisson par convection associe un flux d'air chaud grâce à un ventilateur avec les fonctionnalités
habituelles (rôtir, cuire et griller). La cuisson par convection permet généralement de cuire plus
rapidement qu'avec des grille-pains fours à rayonnement classiques. Le ventilateur envoie de l'air
vers toutes les zones des aliments, ce qui les rend rapidement dorés et croustillants tout en
préservant leur humidité et leur goût. Ce flux d'air uniformise la température tout autour des
aliments, ainsi les aliments cuisent/grillent de manière plus uniforme par rapport aux fours classiques
ayant des zones chaudes et des zones froides. La fonctionnalité de convection permet de cuire à des
températures inférieures, ce qui permet d'économiser de l'énergie et aide à garder la cuisine plus
fraîche. L'air de convection est surchauffé et circule autour des aliments, qui cuisent bien plus vite
que dans un four conventionnel.
ATTENTION :
Afin d'éviter le risque de blessure ou de brûlure, ne touchez pas les surfaces
chaudes quand le four est en marche. Soyez toujours très prudent en sortant
la plaque, la grille ou un autre récipient quand le four est chaud. Utilisez
toujours le porte-plaque ou des maniques pour sortir des plats chauds du four.
ROTISSOIRE
Nous vous déconseillons de cuire un rôti pesant plus de 1,8 à 2,3 kg sur la broche de la rôtissoire. Le
poulet doit être attaché avec une ficelle pour éviter que les cuisses ou les ailes du poulet ne se
défassent lors du rôtissage et pour que l'ensemble de rôtissoire tourne régulièrement. Pour obtenir
un bon résultat, nous vous recommandons de préchauffer le four pendant 15 minutes à 230 °C.
Utilisation
Réglez la température à 230 °C.
Embrochez la viande ou la volaille à cuire sur la broche de la rôtissoire (J) en s'assurant que la
viande ou la volaille est bien fixée sur la broche avec les fourches (I) et les vis à oreilles (H). Vérifiez
que la viande ou la volaille est centrée sur la broche.
Insérez l'extrémité pointue de la broche de la rôtissoire dans la prise d'entraînement située à
droite de la paroi du four. Vérifiez que l'extrémité carrée de la broche de la rôtissoire repose sur
son support situé à gauche de la paroi du four.
Glissez la plaque de cuisson dans la position la plus basse pour récupérer les égouttements des
aliments
Réglez le sélecteur de fonction en 5
e
ou 6
e
position.
Réglez la molette du minuteur sur la position voulue.
Si vous réglez le sélecteur de fonction en 6
e
position, remplissez suffisamment d'eau dans la
plaque de cuisson afin d'éviter que la plaque inférieur ne brûle.
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