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33 TRAEGERGRILLS.COM
8. MONOSSIDO DI CARBONIO:
AVVERTENZA! Seguire queste linee guida per evitare che
amici, parenti, animali domestici o altre persone presenti
possano subire un’intossicazione da questo gas incolore
e inodore:
I sintomi di intossicazione da monossido di carbonio sono
i seguenti: cefalea, vertigini, debolezza, nausea, vomito,
sonnolenza e confusione. Il monossido di carbonio riduce
la capacità del sangue di trasportare ossigeno. Livelli
bassi di ossigeno nel sangue possono portare a stati
di incoscienza e alla morte.
Rivolgersi a un medico se durante la cottura o nelle
vicinanze dell’apparecchio si presentano sintomi simili a
quelli di un rareddore o di un’influenza. L’intossicazione
da monossido di carbonio può essere facilmente confusa
con i sintomi di un rareddore o di un’influenza e quindi
essere diagnosticata troppo tardi.
Il consumo di alcol e di droghe aggrava gli eetti
dell’intossicazione da monossido di carbonio.
Il monossido di carbonio è particolarmente tossico per
le donne in gravidanza e il feto, per i bambini, gli anziani,
i fumatori e le persone con problemi ematici o a carico
dell’apparato circolatorio, per esempio anemie o malattie
cardiache.
9. GESTIONE DEL GRASSO:
ATTENZIONE! Gli incendi di grasso sono causati da una
manutenzione non corretta del barbecue e dalla mancata
pulizia regolare del sistema di gestione del grasso
Traeger (TGMS) (vedere “Manutenzione del barbecue”,
pagg. 26-27). Nel caso improbabile di un incendio del
grasso durante la cottura, spegnere il barbecue e tenere
chiuso lo sportello fino alla completa estinzione delle
fiamme. Non tenere mai aperto lo sportello durante
la combustione del grasso. Se il fuoco non si spegne,
cospargerlo leggermente di bicarbonato di sodio.
ATTENZIONE! Prestare attenzione per evitare ustioni.
Se questo sistema non funziona, rimuovere con cautela
gli alimenti dal barbecue e tenere chiuso lo sportello
fino allo spegnimento completo del fuoco. Ancora una
volta, prestare attenzione per non ustionarsi. Quando
il barbecue è completamente freddo, rimuovere tutti i
componenti interni. Rimuovere i depositi di grasso dal
TGMS. Sostituire la vaschetta di raccolta del grasso e le
griglie, riavviare il barbecue e riprendere la cottura.
I rivestimenti per le vaschette di raccolta del grasso
Traeger consentono di mantenere pulita la griglia
e di ridurre il rischio di fiammate.
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