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Traeger Timberline - Timberline XL Manual

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MANUTENZIONE DELLA GRIGLIA CONTINUA
w AVVERTENZA Rischio di incendio: Gli incendi da grasso sono
più frequentemente causati dalla mancanza di un’adeguata manutenzione
della griglia e dalla mancata rimozione del grasso dalla griglia con una
certa frequenza.
w AVVERTENZA
Premi il pulsante di accensione principale su
OFF e scollega il cavo di alimentazione prima di iniziare una qualsiasi delle
operazioni di manutenzione riportate di seguito.
4. RIMOZIONE DELLA CENERE E DEL GRASSO DAL FUSTO DI GRASSO +
CENERE EZ-CLEAN™ (OGNI COTTURA)
w AVVERTENZA Assicurati che la griglia sia FREDDA e che
la cenere sia spenta e FREDDA prima di controllare il fusto di grasso +
cenere EZ-Clean™.
w AVVERTENZA Il mancato svuotamento del fusto di
grasso+ cenere EZ-Clean™ può provocare un grave incendio.
Sotto il corpo della griglia c’è un fusto che raccoglie sia la cenere
che il grasso. Devi controllarlo e svuotarlo prima di ogni cottura.
Perrimuovere e controllare il fusto, basta aerrarlo con due mani
epremere il pulsante per rilasciarlo. Rimuovi il rivestimento monouso
e sostituiscilo con uno nuovo. Vedi il Passo 9, Smaltimento delle
ceneri, per il corretto smaltimento delle ceneri.
NOTA: I rivestimenti del fusto Traeger agevoleranno questo compito,
senza sporcare.
5. COME PULIRE IL SISTEMA DI GESTIONE DEL GRASSO TRAEGER® (TGMS):
Durante le tue cotture, i residui di grasso cadranno nel (i) vassoio
antigoccia e saranno incanalati nel (ii) tubo di scarico del grasso,
(iii) per essere raccolti nel fusto di grasso + cenere EZ-Clean™.
Questi sono i tre componenti del
sistema di gestione del grasso
Traeger® (TGMS). Il grasso si accumulerà in tutte queste posizioni e
dovrebbe essere pulito regolarmente per ridurre il rischio di incendio.
La frequenza della pulizia del TGMS dipende dal contenuto di grasso
del cibo che cucini. I cibi più grassi richiederanno una pulizia del
TGMS più frequente e a volte sarà necessario pulire il TGMS dopo
ogni cottura.
Pezzi di cibo visibili e pezzi di grasso indurito o altri accumuli
indicano la necessità di una pulizia.
Tutti i componenti del TGMS dovrebbero essere ispezionati prima
diogni utilizzo per rilevare eventuali segni di accumulo di grasso.
w AVVERTENZA Il grasso accumulato è più facile da pulire
quando la griglia è ancora calda, non bollente. Presta attenzione
anon scottarti. Raccomandiamo l’uso guanti protettivi contro il calore.
Pulisci il grasso dal tubo di scarico del grasso. Raccomandiamo di
pulire questo punto regolarmente.
Rimuovi tutte le griglie e il tappo del regolatore del grasso. Ora potrai
accedere all’imbocco del tubo di scarico del grasso all’interno della
griglia. Raschia il grasso accumulato sulla vaschetta di raccolta
attraverso il tubo di scarico del grasso usando un attrezzo rigido
e non metallico. Puoi spingere gran parte del grasso allentato
attraverso il tubo di scarico del grasso: cadrà nel fusto di grasso +
cenere EZ-Clean™. Elimina i residui di grasso rimanenti con tovaglioli
dicarta o stracci usa e getta.
Pulisci regolarmente il grasso dalla griglia sul fondo interno e sui lati.
Se il grasso si accumula, potrebbe provocare un incendio di grasso.
Raschia l’accumulo di grasso all’interno della griglia con un attrezzo
rigido e non metallico. Puoi rimuovere molto del grasso allentato con
dei tovaglioli di carta o degli stracci usa e getta. Puoi raccogliere
iresidui in eccesso con un aspirapolvere come descritto al punto 8
(sotto) quando pulisci il braciere dalle ceneri.
Ispeziona e pulisci lo scudo termico EvenFlow™ da ogni traccia di
grasso e detriti.
6. RIMOZIONE DEL CRESOTO:
Quando i pellet di legno vengono bruciati lentamente, producono
catrame e altri vapori organici che si combinano con l’umidità espulsa
per formare creosoto. I vapori di creosoto si condensano nello sfiato
di scarico relativamente freddo di un fuoco a combustione lenta. Ne
consegue che il creosoto si accumula sul rivestimento dello scarico.
Quando si accende, il creosoto genera un fuoco estremamente caldo.
Le particelle di grasso trasportate dall’aria viaggeranno attraverso la
camera di cottura e si accumuleranno in parte sul rivestimento dello
sfiato di scarico, simile al creosoto, che potrebbe contribuire a un
incendio.
Raschia periodicamente il creosoto e l’accumulo di grasso dal retro
del pannello posteriore e dal retro della porta della griglia. Una volta
che il creosoto e i residui di grasso non sono più tanto aderenti al
rivestimento interno e alle fessure di ventilazione di questo sistema
downdraf, si possono rimuovere per la maggior parte con tovaglioli
di carta o stracci monouso. Non spruzzare acqua o altri detergenti
liquidi all’interno della griglia per rimuovere il creosoto.
NOTA: Il sistema di scarico Traeger® Downdraf dovrebbe essere
ispezionato almeno due volte l’anno per determinare quando si
èverificato un accumulo di creosoto e/o grasso.
Eventuali accumuli di creosoto o grasso devono essere rimossi per
ridurre il rischio di un incendio.
7. CONSERVAZIONE ALL’ESTERNO:
w ATTENZIONE Se la griglia viene conservata all’esterno,
devi fare attenzione che l’acqua non entri nel serbatoio dei pellet.
Ipellet di legno si espandono notevolmente quando sono bagnati
epossono bloccare la coclea. Copri sempre la griglia quando non
èin uso con il telo per Traeger® Griglia. Questo prodotto su misura
puòessere acquistato su traeger.com.
8. PULIZIA DELLA CENERE ALL’INTERNO E ATTORNO AL BRACIERE
(DOPO CIRCA 30 ORE DI COTTURA):
w AVVERTENZA Assicurati che la griglia sia FREDDA e che
la cenere sia spenta e FREDDA prima di pulire la cenere.
w AVVERTENZA Per smaltire la cenere attieniti
rigorosamente alle seguenti istruzioni.
L’ccesso di cenere nel braciere ostacola l’accensione e può causare lo
spegnimento del fuoco. Controlla il braciere di tanto in tanto epulito
per rimuovere l’accumulo di cenere. Ancora una volta, lapulizia della
cenere dentro e intorno dal braciere deve essere fatta solo quando
la griglia è FREDDA.
Rimuovi le griglie, il vassoio antigoccia e il coperchio dello scudo
termico EvenFlow™ per consentire l’accesso al braciere e all’interno
della griglia, compresa la ventola. La maggior parte della cenere
al di fuori del braciere può essere rimossa dalla griglia con un
aspirapolvere.
… 30 …


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