31
EN
TR
BU
RO
EL
Scurgere, depozitare şi răcire
• La finalul procesului de preparare, ridicaţi strecurătoarea apucând-o
de margine, răsuciţi-o până la 180° şi reaşezaţi-o în recipientul de iaurt
astfel încât să se afle în poziţie de scurgere
- fig.13-14
. Aşezaţi capacul
deasupra.
• Lăsaţi la scurs în frigider timp de cel puţin 3 ore; după gust, puteţi lăsa
la scurs până la 12 ore. Dacă doriţi ca iaurtul să aibă o textură cu
adevărat consistentă, lăsaţi-l să se scurgă peste noapte la frigider.
• Consistenţa optimă a iaurtului dumneavoastră va fi obţinută după
12 ore de ţinut la frigider.
• Imediat ce scurgerea s-a încheiat, goliţi lactoserul (zerul) din recipient
şi apoi aşezaţi la loc strecurătoare în recipient şi închideţi capacul.
Păstraţi iaurtul scurs la frigider.
• Nu utilizaţi obiecte ascuţite în strecurătoare
- fig.15.
.
* Când preparaţi iaurt sau iaurt fără zer, se formează lactoser (zer). Acest lichid, pe care
dumneavoastră îl scurgeţi mai mult sau mai puţin pentru a obţine un preparat mai
uscat sau mai puţin uscat, nu dăunează sănătăţii dumneavoastră; din contră, conţine
multe minerale.
Conservare
• Iaurtul scurs trebuie ţinut la rece şi trebuie consumat în cel mult 7 zile.
Întreţinere
• Deconectaţi întotdeauna aparatul de la priză înainte de a-l curăţa.
• Nu aşezaţi sau scufundaţi corpul aparatului în apă. Curăţaţi cu o lavetă
umedă şi cu apă fierbinte şi săpun. Clătiţi cu grijă şi uscaţi.
• Curăţaţi recipientele, capacele şi strecurătorile cu apă caldă şi săpun
sau în maşina de spălat vase
- fig.2.
• Capacul aparatului poate fi curăţat cu apă caldă şi săpun.
• O simplă ştergere cu un burete este suficientă pentru a curăţa partea
interioară a bazei.
• Spălaţi strecurătoarea la scurt timp după utilizare. Dacă o spălaţi
manual, lăsaţi-o să se usuce la aer.
