110863
31
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
Lamm- und Hammelfleisch • lamsvlees • agneau et mouton
CURRY D’AGNEAU
TEMPS DE CUISSON : 1
H 20
P
OUR 4 PERSONNES : • 750
GD'ÉPAULE D
'AGNEAU DÉSOSSÉE ET COUPÉE EN PETITS CUBES
• 50 G DE BEURRE
•2GOUSSES D'
AIL • 1 OIGNON • 1 C
.
À CAFÉ DE PIMENT EN POUDRE
• 2 C. À CAFÉ DE POIVRE NOIR FRAÎCHEMENT
MOULU • 1 C. À CAFÉ DE CORIANDRE
• 1 C
.
À CAFÉ DE CUMIN • 1
C. À CAFÉ DE CURRY
• 3 TOMATES BIEN MÛRES
• 1 CITRON • 3 DL DE BOUILLON DE VIANDE
SEL
F
aire chauffer le beurre dans le Wok, th. 5 et mettre à blondir l'ail et l'oignon finement hachés.
Ajouter piment, poivre noir, coriandre, cumin et curry puis bien mélanger. Couper ensuite les
tomates en quartiers et les mettre dans le Wok. Quand elles sont ramolies, ajouter la viande,
arroser de jus de citron et saler. Verser alors le bouillon chaud et continuer la cuisson pendant
environ 1 heure, th. 3, en remuant de temps en temps. Rectifier l'assaisonnement en sel et laisser
frémir encore 10 min., toujours th. 3. Servir bien chaud, dès que la viande est cuite et tendre à
point.
LAMSCURRY
BEREIDINGSTIJD
: 1 H 20
V
OOR
4 PERSONEN : • 750 G LAMSSCHOUDER ZONDER BEEN
, IN KLEINE BLOKJES GESNEDEN
• 50 G BOTER
•2
TEENTJES KNOFLOOK • 1 UI
• 1 TL SAMBAL
• 2 TL VERSGEMALEN ZWARTE PEPER
• 1
TL KORIANDER
•1
TL KOMIJN • 21 TL KERRIE
• 3
RIJPE TOMATEN
• 1 CITROEN • 3
DL RUNDERBOUILLON
ZOUT
V
erhit de boter in de Wok op stand 5 en fruit hierin de gesnipperde ui en knoflook. Voeg sambal,
zwarte peper, koriander, komijn en kerrie toe. Meng alle ingrediënten zorgvuldig. Snij vervolgens
de tomaten in vieren en doe de partjes in de Wok. Zodra ze zacht zijn geworden het vlees
toevoegen, besprenkelen met het citroensap en zout naar smaak toevoegen. Schenk er daarna
de warme bouillon bij en laat het gerecht onder af en toe roeren 1 uur koken op stand 3. Breng
het gerecht zo nodig op smaak met zout en laat het nog 10 min. sudderen op stand 3. Als het
vlees mals en gaar is de lamscurry heet serveren.
LAMMCURRY
K
OCHZEIT : 1
H 20
F
ÜR 4 P
ERSONEN : • 750 G IN KLEINE WÜRFEL GESCHNITTENE LAMMSCHULTER • 50 G BUTTER
•2K
NOBLAUCHZEHEN • 1 ZWIEBEL • 1 TL PAPRIKA-PULVER • 2 TL FRISCHGEMAHLENER SCHWARZER PFEFFER
• 1 TL K
ORIANDER • 1 TL K
ÜMMEL • 1 TL CURRY • 3 REIFE TOMATEN • 1 ZITRONE • 3 DL FLEISCHBRÜHE
•S
ALZ
D
ie Butter im Wok auf Position 5 erhitzen und den feingehackten Knoblauch und die Zwiebel
bräunen. Dann das Paprika, den schwarzen Pfeffer, den Koriander, den Kümmel und den
Curry hinzufügen und gut vermischen. Die Tomaten vierteln und in den Wok geben. Wenn sie
weich gekocht sind, das Fleisch hinzufügen, mit Zitronensaft übergießen und salzen. Dann die
heiße Brühe eingießen und etwa 1 Stunde auf Position 3 kochen lassen, von Zeit zu Zeit umrühren.
Mit Salz abschmecken und 10 weitere Min. auf Position 3 garen. Schön heiß servieren sobald
das Fleisch gar und zart ist.
Wok 0104 16/01/04 16:40 Page 35
31


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal WO 3000 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal WO 3000 in the language / languages: German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 0,7 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal WO 3000

Tefal WO 3000 User Manual - German, French - 52 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info