3848
18
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
Rindfleisch • rundvlees • boeuf
SUKI-JAKI (BŒUF AUX CAROTTES ET PETITS POIS)
TEMPS DE CUISSON : 20
MINUTES
POUR 4 PERSONNES : • 400
GDALOYAU DE BŒUF
• 1 CAROTTE MOYENNE • 1
À 2 TRANCHES DE GINGEMBRE
•4 C. À SOUPE DE BOUILLON DE POULE
• 1
C. À SOUPE DE BEURRE
• 1 C. À CAFÉ DE SAINDOUX
• 100 G DE PETITS POIS
• 2 1/2 C. À SOUPE D
HUILE • 1 C.
À SOUPE DE SAUCE DE SOJA
• 1 C.
À CAFÉ DE SUCRE
• 1/2 C. À SOUPE DE PÂTE DE SOJA
• 1
C
. À CAFÉ DE SEL
• 2 C. À CAFÉ DE FARINE
(
MÉLANGÉE À 2 1/2 C.
À CAFÉ
D
EAU)
C
ouper la viande en petits cubes. Couper la carotte en dés. Emincer le gingembre. Chauffer le
bouillon de poule dans une poêle. Ajouter les carottes et laisser mijoter à feu moyen jusqu’à
évaporation presque complète du liquide. Ajouter le beurre, le saindoux et les petits pois. Laisser
mijoter 2 min. et remuer fréquemment.
Faire chauffer l’huile dans le Wok, th. 5. Ajouter le gingembre et le boeuf puis faire revenir 2 min.
Ajouter la sauce de soja, le sucre, la pâte de soja et le sel puis cuire, th. 3, en remuant sans arrêt.
Ajouter la farine préalablement délayée avec l’eau et bien mélanger avec la viande. Ajouter les
carottes et les petits pois et mélanger vigoureusement.
Servir immédiatement avec du riz et des nouilles.
SUKI-JAKI (RUNDVLEES MET WORTEL EN DOPERWTJES)
BEREIDINGSTIJD
: 20 MINUTEN
VOOR
4 PERSONEN : • 400 G OSSENHAAS
• 1
MIDDELGROTE WORTEL
• 1 TOT 2
PLAKJES GEMBER
• 4 EL KIPPENBOUILLON
• 1 EL BOTER
• 1 TL REUZEL
• 100 G DOPERWTEN
• 2 1/2
EL OLIE • 1
EL KETJAP
• 1 TL SUIKER
• 1/2 EL SOJAPASTA
• 1 TL ZOUT
• 2 AFGESTREKEN TL BLOEM
(
AANGELENGD MET 2 1/2
EL WATER
)
S
nij het vlees en de wortel in kleine dobbelstenen. Hak de gember fijn. Verwarm de kippenbouillon
in een pannetje. Voeg de stukjes wortel toe en laat de wortel zacht koken tot al het vocht bijna
verdampt is. Voeg dan de boter, reuzel en doperwten toe. Laat alles al roerend nog 2 min. koken.
Verhit de olie in de Wok op stand 5. Voeg de gember en het vlees toe en bak de stukjes vlees in
2 min. rondom bruin. Voeg dan ketjap, suiker, sojapasta en zout toe, zet de Wok op stand 3 en
blijf roeren. Schenk er dan de aangelengde bloem bij en meng dit goed door het vlees. Voeg de
inhoud van het pannetje toe en blijf goed roeren.
Serveer dit gerecht direct en geef er rijst of mie bij.
SUKI-JAKI (GEWÜRFELTE RINDERLENDE MIT KAROTTEN UND ERBSEN)
KOCHZEIT
: 20 MINUTEN
F
ÜR 4 PERSONEN : • 400 G RINDERLENDE • 1 MITTELGROßE KAROTTE • 1 BIS 2 SCHEIBEN INGWER-WURZEL
• 4 EL H
ÜHNERBRÜHE • 1 EL BUTTER • 1 TL SCHMALZ • 100 G ERBSEN • 2 1/2 EL PFLANZENÖL
• 1 EL S
OJASAUCE • 1 TL ZUCKER • 1/2 EL SOJAPASTE • 1 TL SALZ • 2 TLMEHL (MIT 2 1/2 TL WASSER
VERRÜHRT
)
R
inderlende in kleine Würfel schneiden. Karotte würfeln, Ingwer-Wurzel zerkleinern.
Hühnerbrühe in einer Pfanne erhitzen. Karottenwürfel hineingeben und bei mittlerer Hitze so
lange schmoren, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist. Butter, Schmalz und Erbsen dazugeben.
2 Min. schmoren und mehrmals dabei wenden.
Öl bei Position 5 im Wok erhitzen. Ingwer und Rindfleisch hineingeben und 2 Min. anbraten.
Sojasauce, Zucker, Sojapaste und Salz hinzufügen und 2 weitere Min. unter ständigem Wenden auf
Position 3 garen. Das mit Wasser angerührte Mehl dazugeben und mit dem Fleisch gut vermischen.
Karotten und Erbsen hinzufügen und kräftig vermischen.
Sofort mit Reis und Nudeln servieren.
Wok 0104 16/01/04 16:40 Page 22
18


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal WK3000 Elektrische Multi Wok Fondue Indigo at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal WK3000 Elektrische Multi Wok Fondue Indigo in the language / languages: German, Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 0,7 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info