• 1kg dovlecei
• 3ouă
• 250g smântână
• 100g brânză gruyère
• Sare, piper, nucşoară
• 500g carne de vită
macră 1linguriţă rasă de
făină simplă
• 1ceapă verde de mărime
medie
• 1căţel de usturoi
• 3fire de pătrunjel
• Sare şi piper
Preîncălziţi cuptorul la 220°C. Folosind tocătorul de legume prevăzut cu tamburul A, selectaţi
viteza 3şi feliaţi dovleceii. Rumeniţi-i într-o tigaie timp de zece minute. Puneţi deoparte. Fo-
losind tocătorul de legume prevăzut cu tamburul D, răzuiţi brânza gruyère pe viteza 2. Puneţi
deoparte. Bateţi ouăle şi smântâna în bolul de inox prevăzut cu telul din sârmă şi capacul.
Adăugaţi sare, piper şi nucşoară. Selectaţi viteza 2şi mixaţi timp de 30de secunde. Puneţi
jumătate din dovlecei într-un vas pentru cuptor uns cu unt şi presăraţi jumătate din brânza
gruyère. Puneţi restul de dovlecei în vas şi presăraţi deasupra brânza gruyère rămasă. Acope-
riţi dovleceii cu amestecul de ou, smântână, sare, piper şi nucşoară. Coaceţi în cuptor timp de
25-30de minute la 220°C. Serviţi fierbinte.
Preîncălziţi cuptorul la 200°C. Tocaţi carnea pe viteza 4cu capul de tocat prevăzut cu sita cu
găuri mici. Puneţi carnea tocată şi toate celelalte ingrediente în bolul de inox. Fixaţi ameste-
cătorul şi capacul şi puneţi în aparatul funcţiune timp de un minut pe viteza 1. Faceţi biluţe de
mărimea unei nuci învârtind o bucăţică din amestec între palme. Puneţi chiftelele pe o tavă
de copt acoperită cu hârtie de copt. Daţi la cuptor timp de 25de minute. Întoarceţi chiftelele
când a trecut jumătate din timpul de gătire.
Bol
Bol
Accesoriu pentru tăiat legume
Maşină de tocat
x 6
x 4
Tel
Mixer
Dovlecei gratinaţi
Chiftele
Sugestie: Pentru puţină
prospeţime, adăugaţi
puţină mentă.
Sugestie: Înlocuiţi vita
cu miel şi pătrunjelul cu
coriandru.
