574496

Tefal QB404H Masterchef Gourmet Manual

4
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/18
Next page
engelse muffins
Ingrediënten (voor 6 personen): 300 g bloem - 8 g verse bakkersgist - 1 snu e
suiker - 2 snu es zout - 21 cl lauwe melk
Meng de gist met de melk en de suiker. Doe de bloem en het zout in de roestvrijstalen
kom. Plaats de kneedarm en het deksel. Zet het apparaat op snelheid 1 en giet het
vloeibare mengsel er via de opening in het deksel bij. Kneed in ongeveer 4 minuten
tot een homogeen, niet-klevend deeg. Dek de kom af met een vochtige doek en laat
minstens een uur rusten in een tochtvrije ruimte. Leg het gerezen deeg op een met
bloem bestrooid werkblad en rol het met een deegroller uit tot een dikte van ongeveer
1 cm. Snijd er dan met een glas rondjes van ongeveer 8-9 cm doorsnede uit. Laat ze
ongeveer 15 minuten rusten. Bak ze dan rechtstreeks in de pan, zonder toevoeging van
boter of olie, 7 minuten aan elke kant, of in een oven van 200° C, ook 7 minuten aan elke
kant. Zet een kommetje met water in de oven om de mu ns zacht te houden.
Tip: Snijd ze in de dikte door de helft voordat u ze serveert. Rooster ze en eet ze als
boterham of broodje met bijvoorbeeld een spiegelei erbij.
brioche
Ingrediënten (voor 6 personen): 250 g bloem - 5 g zout - 25 g
suiker - 100 g boter - 2 hele eieren en 1 eidooier - 3 eetlepels
lauwe melk - 2 eetlepels water - 5 g bakkersgist
Doe de bloem in de roestvrijstalen kom en maak twee kuiltjes: doe
in het ene het zout en giet in het andere de gist, de suiker, de lauwe
melk en het water. Houd zout en gist gescheiden, want gist reageert
slecht in contact met zout. Doe de eieren erbij en zet de kneedarm
en het deksel op hun plaats. Kies snelheid 1 en kneed 15 seconden.
Laat dan 2 minuten 45 seconden kneden op snelheid 2. Voeg tijdens
het kneden de niet te zachte boter toe (laat de boter een halfuur op
kamertemperatuur komen) en laat nog 5 minuten kneden op snelheid
2 en vervolgens 5 minuten op snelheid 3. Dek het deeg af en laat het
twee uur rijzen bij kamertemperatuur. Kneed het dan krachtig met
de hand en sla het tegen de kom. Dek af en laat nogmaals twee
uur rijzen in de koelkast. Kneed het deeg met de hand en sla
het tegen de kom. Dek het af met huishoudfolie en laat het
een nacht rijzen in de koelkast. Vet de volgende dag een
briochevorm in met boter en bestrooi met bloem. Maak
een bol van het deeg. Leg de bol in de vorm en laat deze
op een warme plaats rijzen tot hij de vorm heeft gevuld
(2 tot 3 uur). Zet in een oven van 180° C en laat 25
minuten bakken.
Tip: Voeg stukjes chocolade of gekon jte vruchten toe.
h
e
t
o
n
t
b
i
j
t
… 4 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal QB404H Masterchef Gourmet at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal QB404H Masterchef Gourmet in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 4,67 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Tefal QB404H Masterchef Gourmet

Tefal QB404H Masterchef Gourmet User Manual - All languages - 130 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info