721807
47
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/157
Next page
47
BG
ИЗБОР НА СЪСТАВКИ ЗА ХЛЯБ
Мая: Хлябът се приготвя с помощта на мая за печене. Този вид мая
се продава под няколко форми: малки кубчета компресирана мая,
активна суха мая за рехидратиране, или инстантна суха мая. Маята
се продава в магазините (в секциите за печива или пресни храни), но
също така можете да купите компресирана мая и от местната пекарна.
Маята може да се постави директно в тавата на машината ви заедно с
другите съставки или в диспенсера за мая (само ако е инстантна суха
мая). От всяко положение, добре е да стриете компресираната мая с
пръсти, за да улесните размесването ѝ.
Следвайте препоръчителните количества (вижте таблицата с
еквиваленти по-долу).
Еквиваленти на количество/тегло между сухата мая и компресираната
мая:
Суха мая (в ч.л.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Компресирана мая (в г) 9 13 18 22 25 31 36 40 45
Брашна: Препоръчва се използване на брашно T55, освен
ако рецептата не изисква друго. Когато използвате смески от
специални видове брашно за хляб, бриош или млечен хляб, не
надвишавайте общо 750 г тесто (брашно + вода).
В зависимост от качеството на брашното, крайните резултати с хляба
също може да варират.
Дръжте брашното в херметически затворен съд, тъй като то реагира
на промени в климатичните условия (влажността). Добавянето на
овес, трици, пшеничен зародиш, ръж или пълнозърнесто брашно
към тестото ще доведе до по-плътен и по-малко пухкав хляб.
Колкото повече едно брашно се базира на пълнозърнести култури,
тоест, съдържа част от външните слоеве на зърната (T>55), толкова
по-малко ще бухне тестото и толкова по-плътен ще бъде хлябът.
Също така ще намерите и готови за използване заготовки за хляб
в магазините. Моля, вижте препоръките на производителя за
използването на тези заготовки.
Безглутеново брашно: Използването на големи количества от
тези видове брашно за приготвяне на хляб изисква използването
на програмата за безглутенов хляб. Има много видове брашно,
ИНФОРМАЦИЯ ЗА СЪСТАВКИТЕ
47


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal PF2501 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal PF2501 in the language / languages: English as an attachment in your email.

The manual is 2,68 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info