659599
55
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/158
Next page
55
RO
Zahăr: Nu folosii cuburi de zahăr. Zahărul hrănește drojdia, îi dă un gust
bun pâinii și îmbunătăește culoarea crustei.
Sare: Aceasta inuenează activitatea drojdiei și dă savoare pâinii.
Sarea nu trebuie să intre în contact cu drojdia înainte de începerea
preparării.
Aceasta îmbunătăește structura aluatului.
Apă: Apa rehidratează și activează drojdia. De asemenea, hidratează
amidonul din făină și permite formarea pâinii. Apa poate  înlocuită,
în totalitate sau parial, cu lapte sau cu alte lichide. Utilizai lichide la
temperatura camerei, cu excepia cazului pâinii fără gluten, care
necesită utilizarea de apă caldă (aproximativ 35°C).
Grăsimi și uleiuri: Grăsimile fac pâinea pufoasă. De asemenea, pâinea
se va menine mai bine și mai mult timp. Prea multă grăsime încetinește
creșterea aluatului. Dacă utilizai unt, tăiai-l în bucăi mici sau înmuiai-l.
Nu încorporai unt topit. Prevenii contactul grăsimii cu drojdia, deoarece
grăsimea poate preveni rehidratarea drojdiei.
Ouă: Acestea îmbunătăesc culoarea pâinii și favorizează dezvoltarea
bună a pâinii. Dacă utilizai ouă, reducei în consecină cantitatea de lichid.
Spargei oul si adăugai lichidul necesar până când obinei cantitatea de
lichid indicată în reetă.
Reetele au fost concepute pentru ouă mijlocii de 50 g; în cazul în care
ouăle sunt mai mari, adăugai puină făină suplimentară; în cazul în care
ouăle sunt mai mici, adăugai făină mai puină.
Lapte: Laptele are un efect emulsicator care conduce la crearea de mai
multe celule regulate și, prin urmare, oferă un aspect atractiv pâinii. Putei
utiliza lapte proaspăt sau lapte praf. Dacă utilizai lapte praf, adăugai
cantitatea de apă rezervată iniial pentru lapte: volumul total trebuie să
e egal cu volumul indicat în reetă.
55


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules
1

Forum

tefal-pf240e-pain-and-delice

Reset search

  • How can I know when the dough is ready. I wish to remove it and make rolls? Submitted on 14-10-2023 at 16:14

    Reply Report abuse


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal PF240E Pain and Delice at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal PF240E Pain and Delice in the language / languages: English, Dutch, Polish, Spanish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 2,47 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info