659599

Tefal PF240E Pain and Delice Manual

54
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/158
Next page
54
Echivalene cantitate/greutate dintre drojdia uscată și drojdia comprimată:
Drojdie uscată (în lg) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Drojdie comprimată (în g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45
Făină: Se recomandă folosirea de făină T55, dacă nu se specică altfel
în reete. Atunci când se utilizează amestecuri de tipuri speciale de
făină pentru pâine, brioșe sau pâine cu lapte, nu depășii 750 g de
aluat în total (făină + apă).
În funcie de calitatea făinii, și rezultatele panicaiei pot varia.
• Păstrai făina într-un recipient închis ermetic, deoarece făina
reacionează la uctuaiile condiiilor climatice (umiditate). Adăugarea
de ovăz, tărâe, germeni de grâu, secară sau cereale integrale la aluatul
de pâine va produce o pâine mai densă și mai puin pufoasă.
• Cu cât mai mult se bazează o făină pe cereale integrale, ceea ce înseamnă
că conine o parte din straturile exterioare ale unei boabe de grâu
(T> 55), cu atât mai puin aluatul va crește și cu atât va  mai densă
pâinea.
• Vei găsi, de asemenea, disponibile în comer preparate gata de utilizare
pentru pâine. Vă rugăm să consultai recomandările producătorului la
utilizarea acestor preparate.
Făină fără gluten: Utilizarea unor cantităi mari de aceste tipuri de
făină pentru a face pâine necesită utilizarea programului de pâine
fără gluten. Există un număr mare de tipuri de făină care nu conin
gluten. Cele mai cunoscute sunt făina de hrișcă, făina de orez (e albă sau
integrală), făina quinoa, făina de porumb, făina de castane, faina de mei
și făina de sorg.
Pentru pâinea fără gluten, pentru a încerca recrearea elasticităii glutenului,
este esenial să se amestece mai multe tipuri de făină nespecică pentru
pâine și să se adauge ageni de îngroșare.
Ageni de îngroșare pentru pâine fără gluten: Pentru a obine o
consistenă corespunzătoare și pentru a încerca să se imite elasticitatea
glutenului, putei adăuga niște gumă xantan și/sau gumă guar la
preparatele dumneavoastră.
Preparate fără gluten gata de utilizat: Acestea fac mai ușoară prepararea
pâinii fără gluten, deoarece conin ageni de îngroșare și au avantajul
de a  complet garantai ca ind fără gluten - unele sunt, de asemenea,
organice.
Nu toate mărcile de preparate, fără gluten, gata de utilizare dau aceleași
rezultate.
… 54 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules
1

Forum

tefal-pf240e-pain-and-delice

Reset search

  • How can I know when the dough is ready. I wish to remove it and make rolls? Submitted on 14-10-2023 at 16:14

    Reply Report abuse


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Tefal PF240E Pain and Delice at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Tefal PF240E Pain and Delice in the language / languages: English, Dutch, Polish, Spanish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 2,47 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info