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GEGRILLTE OBSTSPIESSE
MIT SCHOKOLADENSAUCE
| 4 Personen | 15 min. |
Seitliches Thermostat
Schneiden Sie Ananas und
Wassermelone in 2 cm große
Würfel. Mischen Sie Honig,
Vanille, Limettensaft und Zesten.
Geben Sie die gewürfelten
Früchte und die roten Trauben
dazu. Mischen Sie alles und
bewahren Sie es im Kühlschrank
auf, während Sie die
Schokoladensauce zubereiten.
Hacken Sie die Schokolade
und geben Sie sie in eine
kleine Schüssel. Geben Sie
Wasser und Sahne in einen
kleinen Kochtopf und bringen
Sie es zum Kochen. Geben Sie
dann sofort unter ständigem
Rühren die Schokolade dazu.
Abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Spieße vor,
indem Sie das abgetropfte Obst
darauf stecken. Planen Sie pro
Spieß ca. 80 g Früchte ein.
Öffnen Sie den OptiGrill in der
BBQ-Position. Stellen Sie den
Thermostat an der Seite auf 4
ein. Sobald das Gerät vorgeheizt
ist, legen Sie die Spieße auf
die Platte und garen Sie sie 6
Minuten lang. Wenden Sie sie
nach der Hälfte der Garzeit
und beträufeln Sie sie mit
der Marinade, bis die Spieße
rundum gebräunt sind.
Servieren Sie die Spieße
mit der Schokoladensoße.
Für die Obstspieße :
   200 g Ananas (ca. 1/4
geschälte Ananas)
   250 g Wassermelone
   65 g üssiger Honig
   1/2 TL Vanillezucker
   1 EL frisch gepresster
Limettensaft
   1 TL Limettenzesten
   250 g rote Trauben
Für die Schokoladensauce :
   110 g dunkle Schokolade mit
65 % Kakaoanteil
   75 ml Wasser
   75 ml Sahne
   8 Spieße
   Topf
Verwenden Sie Früchte Ihrer Wahl, solange es sich um
feste Früchte handelt, die für den Garvorgang geeignet
sind, wie Nektarinen, Birnen, Äpfel, Melonen usw.
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