102
Middelhavsinspirert gryterett med grønnsaker
FOR 4 PERSONER
FORBEREDELSE 10 min • STEKING 25 min
1 squash (200 g)
150 g ferske sjampinjonger
1 aubergine
1 rød paprika
1 grønn paprika
1 dl tomatjuice
2 hvitløksfedd
persille (noen kvaster)
2 olivenolje, salt, pepper
1 Skjær opp squash og aubergine i terninger. Kutt opp sjampinjongene. Paprikaen kuttes i fine strimler.
2 Ha aubergine, squash, paprika og sjampinjong i ActiFry®. Hell oljen over og stek i 15 min.
3 Knus hvitløk og persille. Tilsett dem sammen med tomatjuicen. Smak til med krydder og deretter stek i
10 til 15 min.
Små bananpannekaker
FOR 4 PERSONER
FORBEREDELSE 30 min • STEKING 10 min
4 bananer som ikke er for myke
20 g kakao nibs
8 ark filodeig (fås i asiatiske matbutikker)
1 egg
Saus:
50 g sjokolade 70 %
30 ml melk
1 Kutt bananene i biter med en tykkelse på 1 cm. Skjær arkene med filodeig i 4.
2 Legg en klype med nibs på midten av arket. Legg på et stykke banan. Lukk ved å folde to og to kanter og avslutt
med å pensle med pisket egg. Stek pannekakene i ActiFry® i 10 min.
3 I mellomtiden varmer du melken og hell den deretter over sjokoladen og rør for å blande sausen godt. Bananene
kan erstattes med kiwi, pærer, ananas, jordbær, osv.
