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Gemüsepfanne
mit Weizenkörnern
Zutaten
Sojasoße zufügen 10 min garen. Parmesan darüber streuen.
Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. 0,75 l Gemüsebrühe zugeben
und 20 min lang garen. Eventuell noch etwas Flüssigkeit dazugeben, je nach
Gemüse.
• 1 Zwiebel
• 250 g vorgekochter Zartweizen
• 0,75 l Gemüsebrühe
• 500 g Gemüse ( z.B. Paprikaschote, Möhren, Brokkoli,
Erbsen, Zucchini etc.)
• 1 Öl
• 1 Sojasoße
• Salz
• Pfeffer
• Parmesan
Zwiebel schälen und klein schneiden. Mit Weizenkörner und 1 Messlöffel Öl 5
min garen.
1
2
3
• Für 4 Portionen
• Zubereitungszeit:
20min
• Garzeit: 35min
Besonders reich an
- Vitaminen Beta-Carotin, E, Folsäure, C.
- Mineralstoffen Calcium und Magnesium, Eisen, Zink.
Nährwert pro Portion
292 kcal
• Fett: 8 g • Kohlenhydrate: 45 g • Eiweiß: 9 g