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Steba DD1 Manual

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Fisch gedämpft:
Druckkochzeit ca. 7 Min.
¼ Liter Brühe in den Topf geben, den Siebträger und gelochten Einsatz in den Topf
stellen. Den Fisch (z. B. Goldbarsch) in den Einsatz legen, mit Kräutern bedecken und
würzen. Deckel und Ventil schließen. Die Taste Fisch und Start/Stopp betätigen.
Fisch in Soße:
Druckkochzeit ca. 7 Min.
Zwiebeln und Speck in Fett auf der Stufe Bräunen und Start/Stopp anbraten und mit
etwas Mehl binden. Gewürze und festkochende Fischstücke hinzugeben und mit
etwas Brühe ablöschen. Deckel und Ventil schließen. Die Taste Fisch und Start/Stopp
betätigen.
Gemüse:
Druckkochzeit ca. 10 Min.
Brühe in den Topf geben, den Siebträger und den gelochten Einsatz in den Topf stel-
len. Das Frischgemüse in den Einsatz geben. Den Deckel auflegen und Ventil schlie-
ßen lassen. Das Programm Gemüse und Start/Stopp drücken.
Blumenkohl/Rosenkohl:
Druckkochzeit ca. 10 Min.
Kohl in kleine Stücke zerteilen und in den gelochten Einsatz geben. ½ Liter Warmes
Wasser in den Topf geben und auf Stufe Bräunen und Start/Stopp zum Sieden brin-
gen. Deckel und Ventil schließen. Die Taste Gemüse und Start/Stopp drücken.
Hülsenfrüchte:
Druckkochzeit ca. 10 Min.
Lebensmittel ohne Salz in den Topf geben und auf Stufe Bräunen mit warmem
Wasser (½ Liter auf 100 gr. Hülsenfrüchte) zum Kochen bringen. Den Deckel und das
Ventil schließen. Die Taste Gemüse und Start/Stopp drücken.
Reis:
Druckkochzeit ca. 10 Min.
Den Reis mit etwas Fett auf Stellung Bräunen glasig andünsten. Pro Tasse Reis 1½
Tassen Wasser. Salz und Rinderbouillon hinzufügen. Deckel und Ventil schließen. Das
Reis-Programm und Start/Stopp drücken. Nach Ablauf der Zeit stellt sich das Gerät
auf Wärmen oder man beendet den Kochprozess mit der Start/Stopptaste.
Pellkartoffeln:
Druckkochzeit ca. 12 Min.
Die in etwa gleichgroßen gewaschenen, halbierten Kartoffeln mit der Schnittfläche
nach unten in den Locheinsatz geben und auf den Siebträger stellen (ca. ½ Wasser in
den Topf füllen). Das Reis-Programm und Start/Stopp drücken.
… 11 …


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