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Quelques faits sur les fruits et légumes
Variété de Saison idéale Stockage Valeur nutritive Kilojoule/
fruits et d'achat calories
légumes
Abricots été déballés dans le bac à fibres, potassium 30g d'abricots = 85 kJ (20 cal.)
légumes du réfrigérateur
Ananas été non couverts au réfrigérateur vitamine C 150g d'ananas = 245 kJ (59 cal.)
Betterave hiver couper la pointe, réfrigérer acide folique, fibres, 160g de betterave rouge =
rouge sans déballer vitamine C et potassium 190 kJ (45 cal.)
Brocoli automne, hiver sachet de congélation au vitamine C, acidefolique, 100g de brocoli = 195 kJ
réfrigérateur B2, B5, B6, E et fibres
Carottes hiver déballées et au frais vitamines A, C, B6 120g de carottes = 125 kJ (30 cal.)
Céleri automne, hiver réfrigérer dans sachet de vitamine C et potassium 80g en branche = 55 kJ
congélation
Chou hiver nettoyé et emballé vitamine C, acide folique, 100g de chou = 110 kJ (26 cal.)
au réfrigérateur potassium, B6 et fibres
Choux de automne, hiver déballés au bac à légumes vitamines C, B2, B6, E, 100g de choux de Bruxelles =
Bruxelles du réfrigérateur acide folique et fibres 110 kJ (26 cal.)
Chou-fleur automne, hiver sans feuilles ext. dans le bac vitamines C, B5, B6, K, 100g de chou-fleur = 55 kJ (13 cal.)
à légumes du réfrigérateur acide folique, potassium
Concombre été bac à légumes du vitamine C 280g de concombre =
réfrigérateur 120 kJ (29 cal)
Fenouil hiver, bac à légumes du vitamine C et fibres 300g de fenouil = 145 kJ (35 cal.)
printemps réfrigérateur
Framboises été non couvertes et au frais vitamine C, fer, potassium 125g de framboises =
et magnésium 130 kJ (31 cal.)
Kiwis hiver, bac à légumes du vitamine C et potassium 100g de kiwis = 100 kJ
printemps réfrigérateur
Mangue été couverte au réfrigérateur vitamines A, C, B1 240g de mangue = 200 kJ
et potassium
Melon été, automne bac à légumes du vitamines A, C, 200g de melon = 210 kJ (50 cal.)
réfrigérateur acide folique, fibres
Myrtilles été couvertes au vitamine C 125g de myrtilles = 295 kJ (70 cal.)
réfrigérateur
Nectarines été bac à légumes du vitamines C, B3, 180g de nectarines = 355 kJ (85 cal.)
réfrigérateur potassium et fibres
Oranges automne, hiver, env. 1 semaine au vitamine C, 35 mg/100g 150g d'oranges = 160 kJ (38 cal.)
printemps frais et au sec
Pêches été non couvertes et au frais vitamines C, B3, potassium 150g de pêches = 205 kJ (49 cal.)
et fibres
Poires automne non couvertes et au frais fibres 150g de poires = 250 kJ (60 cal.)
Pommes automne, hiver sachet de congélation aéré fibres et vitamine C 200g de pommes = 300 kJ (72 cal.)
Prunes été non couvertes et au frais fibres 150g de prunes = 110 kJ (26 cal.)
Raisin été sachet de congélation vitamines C, B6 et 125g de raisin = 355 kJ (85 cal.)
potassium
Tomates été non couvertes dans bac à vitamines A, C, E, 100g de tomates = 90 kJ (22 cal.)
légumes du réfrigérateur acide folique et fibres
Précision: Votre centrifugeuse réussit un jus d'orange rafraîchissant et mousseux. Il vous suffit de peler les oranges en les
plaçant auparavant au réfrigérateur pour qu'elle soient à la bonne température de consommation.
