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Sogo SS-10722 Manual

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Fragen und
Antwor-
ten zum
Brotherste-
ller
Problem Grund Lösung
Die Zutaten
werden nicht
gemischt oder
das Brot wird
nicht richtig
gebacken
Langer Stromausfall während
die Maschine arbeitete Die Zutaten nicht verwenden und
wieder von vorn beginnen.
Die Drehung der Knetklinge
ist blockiert Überprüfen Sie, ob die Knetklinge
durch Körner usw. blockiert ist.
Ziehen Sie die Backform heraus
und prüfen Sie, ob sich die Fahrer
drehen. Ist dies nicht der Fall,
senden Sie das Gerät an den
Kundendienst.
Das Gerät
startet nicht. Das
Display zeigt
HHH
Das Gerät ist nach dem
vorherigen Backvorgang noch
heiß
Ziehen Sie den Stopfen heraus,
nehmen Sie die Backform heraus
und lassen Sie sie bei Raumtem-
peratur abkühlen. Stecken Sie
dann den Stecker ein und begin-
nen Sie erneut.
Fehler
mit den
Rezepten
Das Brot geht zu
schnell auf
zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu
wenig Salz a/b
oder mehrere dieser Ursa-
chen
Das Brot geht
überhaupt nicht
oder nicht genug
auf
Keine Hefe oder zu wenig a/b
alte oder abgestandene Hefe e
Flüssigkeit zu heiß c
Die Hefe ist mit der Flüssi-
gkeit in Kontakt gekommen d
falsche Mehlsorte oder
abgestandenes Mehl e
zu viel oder zu wenig Flüs-
sigkeit a/b/g
nicht genug Zucker a/b
Der Teig geht
zu viel auf und
läuft über die
Backform
Wenn das Wasser zu weich
ist, fermentiert die Hefe mehr f
Zu viel Milch beeinusst die
Fermentation der Hefe c
Das Brot geht in
der Mitte runter
Das Teigvolumen ist größer
als die Pfanne und das Brot
geht runter. .
a/f
Die Gärung ist aufgrund der
übermäßigen Temperatur
des Wassers oder der
Backkammer oder der
übermäßigen Feuchtigkeit zu
kurz oder zu schnell
c/h/i
Schwere,
klumpige
Struktur
zu viel Mehl oder zu wenig
Flüssigkeit a/b/g
nicht genug Hefe oder Zucker a/b
zu viel Obst, Vollkorn oder
einer der anderen Zutaten B
… 55 …


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