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Sogo SS-10722 Manual

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ventilación en la tapa durante el horneado. Esto es normal.
11. Una vez que se haya completado el proceso, se escucharán 10 pitidos y la luz de trabajo se apagará.
Puede presionar el botón START / STOP durante aprox. 2 segundos para detener el proceso y sacar
el pan. Abra la tapa y mientras usa guantes de cocina, sujete rmemente el asa del molde para pan.
Gire la bandeja hacia la izquierda y tire suavemente de la bandeja hacia arriba y hacia afuera de la
máquina.
12. Use una espátula antiadherente para aojar suavemente los lados del pan de la sartén.
Precaución: ¡la bandeja de pan y el pan pueden estar muy calientes! Maneje siempre con
cuidado y use guantes para horno.
13. Voltee la bandeja para pan sobre una supercie de cocción limpia y agite suavemente hasta que el
pan caiga sobre la rejilla.
14. Retire el pan cuidadosamente de la sartén y enfríe durante unos 20 minutos antes de cortarlo.
15. Si está fuera de la habitación o no ha presionado el botón START / STOP al nal de la operación,
el pan se mantendrá caliente automáticamente durante 1 hora. Si desea sacar el pan, apague el
programa con el botón START / STOP.
16. Cuando no la utilice ni la haga funcionar, desconecte el cable de alimentación.
Nota: Antes de cortar el pan, use el gancho para quitar la cuchilla de amasar oculta en la parte
inferior del pan. El pan está caliente, nunca use la mano para quitar la cuchilla de amasar.
INTRODUCCIÓN ESPECIAL
1. Para pan rápido
Los panes rápidos están hechos con levadura en polvo y bicarbonato de sodio que se activan por la
humedad y el calor. Para panes rápidos perfectos, se sugiere que todos los líquidos se coloquen en
el fondo de la bandeja del pan, con los ingredientes secos encima. Durante la mezcla inicial de pan
rápido, las masas y los ingredientes secos pueden acumularse en las esquinas de la sartén, puede ser
necesario ayudar a la máquina a mezclar para evitar los grumos de harina. Si es así, use una espátula
de goma.
2. Sobre el programa ultra rápido
La máquina para hacer pan puede hornear pan en 1 hora con el programa ultra rápido. Esta
conguración puede hornear pan en 80-100 minutos. El pan es un poco más denso en textura. Tenga
en cuenta que el ingrediente del agua debe ser agua caliente en el rango de 48-50ºC, debe usar
un termómetro de cocina para medir la temperatura. La temperatura del agua es muy crítica para el
rendimiento de la cocción. Si la temperatura del agua es demasiado baja, el pan no se elevará al tamaño
esperado; Si la temperatura del agua es demasiado alta, matará la levadura antes de subir, lo que
también afectará en gran medida el rendimiento de la cocción.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Desconecte la máquina de la corriente y deje que se enfríe antes de limpiarla.
1. Bandeja de pan: frotar por dentro y por fuera con un paño húmedo. No utilice ningún agente loso o
abrasivo para proteger el revestimiento antiadherente. La sartén debe secarse completamente antes
de la instalación.
2. Cuchilla de amasar: Si la barra de amasar es difícil de quitar del eje, en tal caso llene el contenedor
con agua tibia y déjelo en remojo durante aproximadamente 30 minutos. La amasadora se puede
quitar fácilmente para limpiarla. También limpie la cuchilla cuidadosamente con un paño húmedo de
algodón. Tenga en cuenta que tanto la bandeja para pan como la cuchilla de amasar son componentes
seguros para lavaplatos.
3. Tapa y ventana: limpie la tapa por dentro y por fuera con un paño ligeramente húmedo.
4. Carcasa: limpie suavemente la supercie exterior de la carcasa con un paño húmedo. No utilice ningún
limpiador abrasivo para limpiar, ya que esto degradaría el alto brillo de la supercie. Nunca sumerja la
carcasa en agua para limpiarla.
5. Antes de guardar la máquina para hacer pan, asegúrese de que se haya enfriado completamente, que
esté limpia y seca, y coloque la cuchara y la cuchilla de amasar en el cajón, y la tapa esté cerrada.
INTRODUCCIÓN DE INGREDIENTES DE PAN
1. Harina de pan
La harina de pan tiene un alto contenido de gluten alto (por lo que también se le puede llamar harina de
alto contenido de gluten que contiene proteínas), tiene buena elasticidad y puede evitar que el tamaño
del pan se colapse después de levantarse. Como el contenido de gluten es más alto que en la harina
común, puede usarse para hacer pan con gran tamaño y mejor bra interna. La harina de pan es el
ingrediente más importante para hacer pan.
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