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RECETTES
LE LAIT DE LA CRÈME GLACÉE
Ingrédients:
Laitentier 350ml
Fouetter la crème 150 ml
Sucre blanc 50 g
Important:
Veuillez conserver le bol de refroidissement
danslecongélateurpendantaumoins10
à12heuresavantdepréparervotrecrème
glacéemélange.
Méthode:
1. Mélangezlacrèmejusqu’àcequ’ildevienne
collant.
2. Mélangerlelaitpur,crèmeetsucre.Ensuite,
mémorisez-lesàl’intérieurducongélateuret
laissez-le refroidir 5-10ºC
3. Mettez la sorbetière en marche et mettre les
ingrédientsmélangésdanslasorbetière.
GLACE À LA BANANE
Ingrédients:
Grandesbananes
mûres 1pc(environ90g)
Laitentier 250ml
Fouetter la crème 160 ml
Sucre blanc 50 g
Important:
Veuillez conserver le bol de refroidissement
danslecongélateurpendantaumoins10
à12heuresavantdepréparervotrecrème
glacéemélange.
Méthode:
1. Mash la banane.
2. Mélangezlacrèmejusqu’àcequ’ildevienne
collant.
3. Mélangerlapuréedebanane,laitentier,
crèmeetsucreblanc.Ensuite,mémorisez-
lesàl’intérieurducongélateuretlaissez-le
refroidir 5-10ºC
4. Mettez la sorbetière en marche et mettre les
ingrédientsmélangésdanslasorbetière.
GLACE À LA MANGUE
Ingrédients:
Mangue 2 pcs (environ 200g)
Laitpur180ml
Crèmefouettée 120ml
Sucre blanc 50 g
Important:
Veuillez conserver le bol de refroidissement
danslecongélateurpendantaumoins10
-12heuresavantdepréparervotrecrème
glacéemélange.
Méthode:
1. Mash la mangue.
2. Mélangezlacrèmejusqu’àcequ’ildevienne
collant.
3. Mélangerlapuréedemangue,delaitentier,
crèmeetsucreblanc.Ensuite,mémorisez
-lesàl’intérieurducongélateuretlaissez-le
refroidir 5-10ºC
4. Mettez la sorbetière en marche et mettre les
ingrédientsmélangésdanslasorbetière.
MATCHA RAISINS SECS DE LA CRÈME
GLACÉE
Ingrédients:
Lejauned’œuf 4pc
Laitentier 250ml
Fouetter la crème 100 ml
Sucre blanc 100 g
Matcha en poudre 15 g
Raisins secs quelques ordinateurs
Remarque:lethévertMatchajaponais
estricheenvitaminesetunbongoûtest
habituellement vendu sous forme de poudre.
Important:
Veuillez conserver le bol de refroidissement
danslecongélateurpendantaumoins10
à12heuresavantdepréparervotrecrème
glacéemélange.
Méthode:
1. Réchaufferlelaitentierde60ºC
2. Mélangezlejauned’œufetsucreblanc
jusqu’àcequelesucresoitfondu.Mélanger
avec le lait chaud, puis faire bouillir. Refroidir
à5ºC
3. Mélangezlacrèmejusqu’àcequ’ildevienne
collant.
4. Mélangertouslesingrédients.Stockez-les
àl’intérieurducongélateuretlaissez-les
refroidirà5-10ºC
5. Mettez la sorbetière en marche et mettre les
ingrédientsmélangésdanslasorbetière.
LA GLACE À LA FRAISE
Ingrédients:
Lesfraisesfraîches 200g
Laitentier 190ml
Crèmefouettée 120ml
Sucre blanc 40 g
Important:
Veuillez conserver le bol de refroidissement
danslecongélateurpendantaumoins10
à12heuresavantdepréparervotrecrème
glacéemélange.
Méthode:
1. Mélangezlesfraises.
2. Mélangezlacrèmejusqu’àcequ’ildevienne
collant.
3. Mélangerlapuréedefraises,laitpur,crème
etsucreblanc.Stockez-lesàl’intérieurdu
congélateuretlaissez-lerefroidir5-10ºC
4. Mettez la sorbetière en marche et mettre les
ingrédientsmélangésdanslasorbetière.
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