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3. Placez le récipient de cuisson3 dans
la base5.
4. Mettez le couvercle1 en place sur le
récipient de cuisson3.
5. Branchez la prise électrique de l'appa-
reil dans une prise secteur appropriée
avec contact de protection.
6. Avec le bouton de commande7, sélec-
tionnez un réglage:
«HIGH»: pour faire cuire à la tempé-
rature maximale
«LOW»: pour faire cuire à la tempéra-
ture minimale
«AUTO»: pour faire cuire d'abord à
la température maximale, puis à une tem-
pérature plus basse
7. Lappareil commence à chauffer et le
voyant de contrôle6 est allumé.
6.2 Vérifier le point de
cuisson
Veillez à ne pas soulever le couvercle
pendant que vous faites cuire les ali-
ments. Le temps de cuisson augmente à
chaque ouverture du couvercle.
Il est donc préférable de vérifier unique-
ment vers la fin du temps de cuisson si
les ingrédients sont déjà cuits.
6.3 Mise à l'arrêt
DANGER ! Risque de brûlures!
Les surfaces de l'appareil peuvent
devenir chaudes lors du fonctionne-
ment. Lorsqu'il est en fonctionne-
ment, ne touchez l'appareil qu'au
niveau du bouton de commande7,
de la poignée du couvercle2 ou
des poignées de l'appareil4.
1. Après écoulement du temps de cuisson,
tournez le bouton de commande7 sur
«OFF».
2. Retirez le récipient de cuisson3 avec
les aliments à cuire.
Pendant le fonctionnement, ne
touchez le récipient de cuisson3
qu’avec des maniques ou des
gants de cuisine.
3. Nettoyez soigneusement l’appareil
après utilisation (voir “Nettoyage” à
la page 27).
6.4 Protection contre la
surchauffe
Lappareil possède une protection contre la
surchauffe. Dès qu’il n’y a plus de liquide
dans le récipient de cuisson3 et que pour
cette raison, la température augmente exces-
sivement, l’appareil s’arrête automatique-
ment.
Dans ce cas, débranchez la prise élec-
trique de l'appareil et laissez refroidir
ce dernier.
Vous pourrez ensuite remettre l'appa-
reil en service.
7. Conseils pour la cuis-
son avec la mijoteuse
Le mijotage, c'est-à-dire la «cuisson lente»
ou la «cuisson douce», est l'une des
manières les plus saines de faire cuire des
aliments.
La cuisson se déroule au-dessous du point
d'ébullition, mais dure plusieurs heures.
Ceci évite de faire brûler ou de cuire exces-
sivement les aliments.
Le plat ne bouillonne pas, il «s'imprègne»
lentement, ce qui donne aux arômes et aux
épices suffisamment de temps pour épanouir
toute leur saveur.
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