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Silvercrest SKMP 1300 B3 - IAN 276996 Manual

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SKMP 1300 B3
Pâte levée
Ingrédients :
■ 500 g de farine de blé
■ 25 g de levure fraîche
ou 1 sachet de levure sèche
■ Env. 1/4 l de lait tiède
■ 80 g de beurre ou de margarine
(à température ambiante)
■ 80 g de sucre
■ 1 œuf
Préparation :
1) Versez la farine, la levure sèche ou la levure
émiettée et tous les autres ingrédients (en
évitant de les verser directement sur la levure)
dans le bol mélangeur 6.
2) Mélangez tout lentement avec le crochet de
pétrissage 0 à niveau 1, puis pendant 3 à
4 minutes à niveau 3.
3) Recouvrez le bol mélangeur d’un torchon,
placez-le dans un endroit chaud et laissez
gonfl er la pâte jusqu’à ce qu’elle ait visible-
ment augmenté de volume.
4) Pétrissez ensuite encore une fois la pâte.
5) La pâte est ensuite prête et vous pouvez la
travailler.
Gaufres
Ingrédients :
■ 200 g de sucre
■ 500 g de farine
■ 5 g de levure chimique
■ 5 œufs
■ 400 ml de lait
■ 250 g de beurre (à température ambiante)
■ 2 sachets de sucre vanillé
Préparation :
1) Mettez les œufs, le sucre et le beurre dans le
bol mélangeur 6 et mélangez le tout avec le
fouet q pour obtenir une pâte lisse.
2) Ajoutez la farine, le sucre vanillé et la levure
chimique.
3) Incorporez progressivement le lait jusqu’à ce
que la pâte ait une consistance lisse et souple.
4) Faites cuire les gaufres dans un gaufrier.
Shake banane-vanille
Ingrédients :
■ 3 bananes
■ 500 ml de lait
■ 2 sachets de sucre vanillé
■ 1 c. à soupe de glace à la vanille
Préparation :
1) Pelez les bananes.
2) Mettez les bananes pelées, le lait, la glace à
la vanille et le sucre vanillé dans le mixeur t.
3) Mixez le tout à niveau 8.
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