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Silvercrest SECM 12 A1 - IAN 71512 Manual

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Français ............................................................................................ 2
Nederlands...................................................................................... 12
Deutsch ........................................................................................... 20
ID: SECM 12 A1_12_V1.0
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RISQUE de blessure
• Afin d’éviter de vous blesser et
d’endommager l’appareil, ne mettez
pas vos mains dans la sorbetière en
marche et tenez également les che-
veux, les vêtements et autres objets à
l’écart de l’appareil.
• Ne touchez pas le récipient à glace
congelé avec les mains mouillées.
AVERTISSEMENT : risque de
dommages matériels
• Le récipient à glace doit être complète-
ment sec avant d’être congelé.
• Ne chauffez pas le récipient à glace à
plus de 40 °C.
• Les objets durs ou pointus (par ex.
cuiller en métal) risquent d’abîmer les
faces internes du récipient à glace. Uti-
lisez exclusivement des spatules en
caoutchouc ou des ustensiles en bois
pour retirer la glace préparée.
• Mettez d’abord la sorbetière en marche
et versez la pâte de glace préparée
dans l’appareil en marche.
• La sorbetière ne doit pas être arrêtée
et remise en marche pendant la prépa-
ration de la glace. Sinon, la pâte de
glace risque de geler dans le récipient
à glace et de bloquer l’agitateur.
• Ne placez jamais l’appareil sur des sur-
faces chaudes (p. ex. tables de cuis-
son) ou à proximité de sources de
chaleur ou d’une flamme nue.
• Utilisez uniquement les accessoires
d’origine.
• L'appareil est muni de pieds en silicone
antidérapants. Les meubles étant
recouverts de multiples couches de
vernis et matières plastiques et traités
au moyen de différents produits
d'entretien, nous ne pouvons exclure le
fait que certaines de ces substances
contiennent des composants suscep-
tibles d'entamer les pieds en silicone et
de diminuer leur efficacité. Le cas
échéant, posez un support antidéra-
pant sous l'appareil.
• N'utilisez pas de produit de nettoyage
corrosif ou abrasif.
• Nettoyez tous les accessoires de
l’appareil à la main. (L'agitateur 4 peut
également être nettoyé dans le lave-
vaisselle.).
• Si du liquide s’écoule du boîtier du réci-
pient à glace, celui-ci doit être mis au
rebut. Le liquide n’est pas toxique,
mais il est impropre à la consomma-
tion.
• L’appareil dispose d’une protection
contre la surchauffe. Celle-ci coupe
l’appareil afin de protéger le moteur
contre la surchauffe. Dans ce cas,
débranchez la fiche secteur et atten-
dez que le moteur refroidisse pendant
au moins 15 minutes.
2. Éléments livrés
1 bloc moteur 1
1 couvercle 2
1 récipient à glace 5
1 anneau 6
1 récipient externe 7
1 agitateur 4
1 pièce de raccord 3
1 mode d’emploi
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3. Avant la première
utilisation
DANGER ! Le bloc moteur 1 ne
doit pas être immergé dans l’eau.
• Lors de la première utilisation, il peut y
avoir une formation d'odeur. Ceci est
dû à la fabrication et n'est pas un dys-
fonctionnement de l'appareil. Veillez à
aérer suffisamment la pièce.
1. Retirez toutes les pièces de l’emballage.
2. Vérifiez si tous les accessoires sont au
complet et si toutes les pièces sont
intactes.
3. Essuyez le bloc moteur 1 à l’aide d’un
chiffon légèrement humide.
4. Essuyez l’intérieur du récipient à glace
5 à l’aide d’un chiffon humide.
5. Toutes les autres pièces doivent être
soigneusement lavées à l’eau chaude.
6. Séchez correctement toutes les pièces.
4. Fabrication de la glace
4.1 Consignes générales
Ingrédients
• Vous obtiendrez une glace de première
qualité si vous utilisez des ingrédients
frais de premier choix.
• Les produits laitiers très riches en
matières grasses (par ex. crème,
crème fraîche, crème double, mascar-
pone) donnent de l’onctuosité ainsi que
du goût.
• Utilisez en particulier du sucre fin pour
les recettes dans lesquelles le sucre
n’est pas dissous. Le sucre donne une
consistance plus ferme et empêche en
même temps la formation de grands
cristaux de glace.
• Si vous utilisez des fruits congelés,
vous ne devez pas les laisser dégeler
complètement. Les fruits encore à moi-
tié congelés sont plus faciles à écraser.
• En ajoutant de l’alcool, la glace reste
malléable.
Préparation
• Vous réussirez votre glace si vous
refroidissez suffisamment aussi bien le
récipient à glace 5 que la pâte de glace
préparée avant de préparer la glace.
• Une fois terminée, la glace est mal-
léable et peut être servie à la cuiller.
Servez-la immédiatement. Elle aura
meilleur goût.
• Si la glace n’a pas atteint la consistance
souhaitée après env. 40 minutes, met-
tez-la encore brièvement dans le
congélateur jusqu’à obtention de la
bonne consistance.
4.2 24 heures avant
Congeler le récipient à glace
Le récipient à glace 5 doit être complète-
ment sec lorsque vous le congelez.
1. Emballez le récipient à glace vide 5
dans un sac de congélation et fermez-
le de manière à ce qu’aucun dépôt de
glace ne se forme.
2. Mettez le récipient à glace emballé 5
pendant minimum 24 heures dans le
congélateur (à – 18 °C ou plus froid).
3. Sortez le récipient à glace 5 du congé-
lateur uniquement juste avant de pré-
parer la glace afin qu’il soit le plus froid
possible.
4.3 4 heures avant
Préparer la pâte de glace
1. Préparez la pâte de glace selon la
recette. Jusqu’à 1 000 ml de pâte de
glace peuvent être préparés en une
fois dans le récipient à glace.
2. Mettez la pâte de glace préparée dans
le réfrigérateur pendant env. 4 heures.
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4.4 Préparer la glace dans la
sorbetière
• Versez la pâte de glace préparée dans
le récipient à glace 5 uniquement
lorsque la sorbetière est assemblée et
mise en marche. Sinon, la pâte de
glace gèle sur les parois intérieures du
récipient à glace.
• Travaillez rapidement afin que le réci-
pient à glace et la pâte de glace se
réchauffent le moins possible.
1. Placez le bloc moteur
1
sur le couvercle
2
de manière à ce qu’il s’encliquette.
2. Placez la pièce de raccord 3 dans le
bloc moteur 1.
3. Placez l’agitateur 4 sur la pièce de rac-
cord 3.
4. Posez l'anneau 6 sur le récipient
externe 7. Les poignées se trouvent
dans les évidements du récipient
externe.
5. Retirez le récipient à glace
5
du sac de
congélation et placez-le sur le l'anneau
6
.
6. Placez le couvercle 2 sur l'anneau 6 et
serrez-le dans le sens des aiguilles
d'une montre.
7. Branchez la fiche sur la prise de cou-
rant et positionnez l’interrupteur 0/I sur I.
AVERTISSEMENT ! ne coupez pas la sor-
betière durant la préparation, sinon la pâte
de glace risque de geler sur les faces in-
ternes du récipient à glace.
8. Versez la pâte de glace préparée dans
le récipient à glace 5 via l’ouverture de
remplissage.
9. Laissez travailler la sorbetière jusqu’à
ce que la glace atteigne la consistance
souhaitée.
REMARQUE :
si la glace n’a pas atteint la
consistance souhaitée après env. 40 mi-
nutes, mettez-la encore brièvement dans le
congélateur jusqu’à obtention de la bonne
consistance.
10. Positionnez l’interrupteur 0/I sur 0 pour
couper la sorbetière.
11. Débranchez la fiche secteur.
12. Desserrez le couvercle 2 dans le sens
contraire des aiguilles d’une montre et
retirez-le.
REMARQUE : pour retirer facilement le
couvercle 2, saisissez-le avec les deux
mains à gauche et à droite et soulevez-le.
13. Retirez le glace préparée en utilisant
une spatule en caoutchouc ou une
cuiller en bois (non fournies).
La glace peut être servie à la cuiller.
Vous pouvez la manger immédiate-
ment ou, si vous préférez une consis-
tance plus ferme, mettez la glace dans
le congélateur pendant encore
quelques minutes.
5. Recettes
REMARQUE : vous pouvez utiliser un
épaississant au lieu d’un jaune d’œuf
(1 cuillère à café d'épaississant pour
2 jaunes d’œuf).
Glace à la banane
• 1 grande banane mûre
• 200 ml de lait écrémé
• 100 ml de crème fouettée (30% de
matières grasses)
• 50 g de sucre en poudre
1. Écrasez la banane.
2. Fouettez la crème jusqu’à obtention
d’une consistance ferme.
3. Mélangez la purée de banane avec les
autres ingrédients et incorporez la
crème fouettée jusqu'à l'obtention
d'une pâte homogène.
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