751860
111
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/141
Next page
109
CZ
Uchovávání použitého tuku
•Znečištění tuku fritováním zkracuje jeho
trvanlivost. Za účelem skladování proto
přelijte tuk po každém fritování přes
cedník vyložený papírovou kuchyňskou
utěrkou.
•Světlo a kyslík škodí tuku. Proto by se
měl skladovat v pevně uzavřené nádo-
bě, ve tmě, v chladu a v suchu.
V dobrých podmínkách lze tuk uskladnit
na několikdnů.
Fritovací tabulka
Filtrování nežádoucí chuti z
oleje/tuku
Některé potraviny, jako např. ryby, ztrácejí
fritováním tekutinu. Ta se dostává do oleje/
tuku a mění jeho vůni a chuť. Tato chuť se
pak předá další potravině, která se v tomto
oleji/tuku frituje.
Jednoduchým trikem můžete cizí příchuť po-
tlačit nebo dokonce zcela odstranit.
1. Ohřejte olej/tuk na teplotu cca 150 °C.
2. Dejte do fritovacího koše 2 tenké krajíč-
ky chleba nebo trochu petržele.
3. Vložte fritovací koš do fritézy a zavřete
víko.
4. Počkejte, až už nebude olej/tuk vřít, a
potom fritovací koš vyjměte. Olej/tuk by
měl mít nyní opět svou původní chuť.
Rozpoznání špatného tuku
Pokud u tuku zpozorujete jeden z násle-
dujících bodů, měli byste tuk zcela vy-
měnit:
- ostrý, špatný zápach;
- špatná chuť fritovaných potravin;
-hnědé, tvrdé nánosy;
-tvorba pěny při zahřátí;
- silná tvorba kouře už při nízkých tep-
lotách.
Kam se starým tukem?
VÝSTRAHA před věcnými škodami!
~Fritovací olej a tuk nevylévejte do výlev-
ky ani do toalety! Jeho zatvrdnutí může
způsobit ucpání.
Tuk a olej lze v normálním domácím
množství likvidovat spolu s domácím od-
padem.
Nelijte tuk/olej přímo do popelnice, ale
naplňte ho zpět do originálního balení
nebo do plastového sáčku.
•Tuk/olej můžete také odevzdat na pří-
slušném sběrném místě.
Potravina Teplota
(cca) Čas
(minuty)
Zelenina 130 °C 5–8
Kuřecí stehno 170 °C 15–25
Kuřecí křidélka 170 °C 7–15
Kuřecí prsní řízek 170 °C 8–18
Hranolky (čerstvé) 170 °C 10–15
Hranolky
(mražené) dle údajů výrobce
Vepřový řízek,
obalovaný 170 °C 15–25
Rybí filé (mražené) 190 °C 7–15
__322493_Edelstahl Fritteuse_B8.book Seite 109 Freitag, 28. Juni 2019 9:32 21
111


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Silvercrest IAN 322493 SEF3 2000 D3 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Silvercrest IAN 322493 SEF3 2000 D3 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Polish, Swedish as an attachment in your email.

The manual is 4,28 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info