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10.Cuocere con Multi-Pot
PERICOLO!
~Assicurarsi che l'interno della base|17 rimanga pulito
e asciutto.
PERICOLO di lesioni da scottatura!
~Assicurarsi che nessuna parte del corpo (es. mani o
braccia) si trovi in prossimità del manometro|23 se da
questo fuoriesce vapore.
~Non aprire Multi-Pot se si trova ancora in pressione.
Fare riferimento al capitolo “Aprire il coperchio con
cautela (da freddo)” a pagina 58.
PERICOLO di lesioni da scottature!
~Durante l’utilizzo alcune parti dell'apparecchio rag-
giungono temperature molto elevate. Quando l'appa-
recchio è in funzione, toccarlo solo dal pannello di
comando|10 o dalle impugnature|3 +|20. Dopo
l'utilizzo, toccare la pentola|7 solo con presi-
ne o guanti da cucina.
NOTE:
Acquisire dimestichezza con Multi-Pot prima di inizia-
re a utilizzarlo (vedere “Utilizzo di Multi-Pot a pagi-
na|57).
Di seguito verrà descritto il procedimento di base. Per
alcuni programmi ci sono variazioni riportate nella ta-
bella al capitolo “Panoramica delle funzioni” a
pagina 56 e nella descrizione del singolo programma
di cottura (vedere “Singoli programmi di cottura” a pa-
gina|62).
10.1 Preparazione del processo di
cottura
1. Preparare gli ingredienti necessari per la ricetta e in-
trodurli all'interno della pentola|7.
Fare riferimento al capitolo “Segno nella pentola /
capienza” a pagina 59 e alle informazioni al capito-
lo “Singoli programmi di cottura” a pagina 62.
2. Se necessario, asciugare la pentola|7 dall'esterno.
Questa dovrà essere pulita e asciutta.
3. Collocare la pentola|7 sulla base|17.
4. Posizionare il coperchio|5 e bloccarlo in modo che
la freccia|6 indichi |9 il segno. Il dispositivo di
bloccaggio si aggancia emettendo un rumore.
5. Chiudere/aprire la valvola di sicurezza|1 con l'ap-
posito bottone valvola di sicurezza |2.
- Per cuocere a pressione, la valvola di sicurezza|1
deve essere chiusa.
- Per cuocere senza pressione, la valvola di sicurez-
za|1 deve essere aperta.
6. Per prima cosa allacciare il cavo di collegamento
alla rete|16 alla presa|18 della base|17. Infilare la
spina in una presa con messa a terra adatta. La pre-
sa di corrente deve essere facilmente accessibile an-
che dopo il collegamento.
7. Non appena l'apparecchio sarà collegato alla cor-
rente, sul display|29 comparirà l'indicazione OFF. Il
dispositivo si trova in modalità stand-by.
10.2 Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal grado di freschezza e dal-
la qualità, dalle dimensioni degli alimenti e dal gusto per-
sonale (al dente o ben cotto).
Per impostare Multi-Pot con i tempi di cottura originali della
ricetta, fare riferimento alle seguenti regole generali:
- Cuocendo ad alta pressione (livello di pressione
High|54) i tempi di cottura si dimezzano.
Esempio:
Una ricetta prevede 90 minuti di cottura. Impostando il
livello di pressione su High|54 i tempi di cottura impie-
gando Multi-Pot saranno:
1/2 di 90 min. = 45 minuti.
- Cuocendo a bassa pressione (livello di pressione
Low|56) i tempi di cottura si riducono a circa due ter-
zi.
Esempio:
Una ricetta prevede 90 minuti di cottura. Impostando il
livello di pressione su Low|56 i tempi di cottura impie-
gando Multi-Pot saranno:
2/3 di 90 min. = 60 minuti.
- Cuocendo senza pressione (valvola di sicurezza|1
aperta) i tempi di cottura rimangono invariati.
NOTE:
Ulteriori note sui tempi di cottura si trovano al capitolo
“Singoli programmi di cottura” a pagina 62.
Se le quantità di alimenti utilizzati superano quelle in-
dicate nelle tabelle, i tempi di cottura aumentano. Di
solito le porzioni standard possono essere cucinate
senza aumentare i tempi di cottura.
10.3 Impostare e avviare il
programma di cottura
NOTA:
con il tasto Tenere caldo/Annullare
Warmhalten/
Abbruch
|37 è possibile interrompere in qualsiasi mo-
mento l'impostazione del programma in corso.
1. Premere il tasto relativo al programma che si deside-
ra avviare. I LED sul tasto di programma e sul tasto
Avvio Start|44 lampeggiano. Sul display|29 com-
pare il tempo preimpostato Normal|51 e il tempo di
cottura predefinito lampeggia.
Finché i LED e le indicazioni lampeggiano, è possibile mo-
dificare le impostazioni relative al tempo e al livello di
pressione.
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  • sur les boutons de commande peut on enlever le film protecteur Submitted on 19-2-2022 at 11:17

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  • peut on on enlever le film de protection des commandes Submitted on 19-2-2022 at 11:15

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