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Régler le mode de cuisson et la température
Exemple dans l'illustration : Réglage pour % Convection
naturelle, 240 °C.
Appuyer sur la touche
".
: Chaleur tournante 3D, 160 °C apparaît dans la visualisation
comme réglage de référence. Vous pouvez démarrer
immédiatement ce réglage au moyen de la touche
†.
Si vous voulez régler un autre mode de cuisson et une autre
température, procédez de la façon suivante :
1.Avec le sélecteur rotatif, régler le mode de cuisson désiré.
2.Avec la touche
¿, commuter à la température et régler la
température au moyen du sélecteur rotatif.
3.Appuyer sur la touche
†.
Le fonctionnement démarre. Les barres de chauffe du
contrôle de la température apparaissent dans la ligne d'état.
4.Lorsque le mets est prêt, éteindre le four à l'aide de la
touche
‡ ou resélectionner un mode de fonctionnement et
régler.
Modifier la température ou la position gril
Cela est possible à tout moment. Modifier la température ou la
position gril à l'aide du sélecteur rotatif.
Ouverture de la porte du four en cours de fonctionnement
Le four cesse de fonctionner.
† clignote. Réappuyez sur la
touche
† après avoir fermé la porte du four. Le
fonctionnement continue.
Arrêter le fonctionnement
Appuyer sur la touche
†. Le four est en état Pause, †
clignote. Réappuyer sur la touche
†, le fonctionnement
continue.
Annuler le fonctionnement
Maintenir la touche
† appuyée jusqu'à l'apparition de Chaleur
tournante 3D, 160 °C. Vous pouvez procéder à un nouveau
réglage.
Consulter les informations
Appuyer brièvement sur la touche
±. Pour chaque information,
réappuyer brièvement sur la touche
± . Avant le démarrage,
vous obtiendrez des informations sur les modes de cuisson, les
niveaux d'enfournement et les accessoires. Après la mise en
marche, vous pouvez demander la température de chauffe
dans le compartiment de cuisson.
Réglage de la durée
Voir le chapitre Fonctions de temps, Régler la durée.
Différer l'heure de la fin
Voir le chapitre Fonctions de temps, Différer l'heure de la fin.
MicroCombi doux / MicroCombi intensif
Lors de ces modes de cuisson, une puissance microondes est
automatiquement activée en plus. Vous réglez simplement la
température indiquée dans la recette et vous divisez le temps
de cuisson par deux.
MicroCombi doux
Le mode MicroCombi doux est approprié pour des gâteaux
dans des moules, tels que
■ des génoises, p. ex. gâteau marbré, gâteau des rois, gâteau
aux fruits
■ des gâteaux à base de pâte brisée avec une garniture
fondante, p. ex. tourte aux pommes, gâteau au fromage
blanc
■ des gâteaux à base de préparations mélangées
■ des gâteaux à la levure de boulanger, p. ex. gâteau de
rosaces
■ Même pour des rôtis, le temps de cuisson peut être divisé
par deux avec ce mode de cuisson.
Remarque : Utilisez des moules sombres en métal ou même
des moules souples en matière plastique. Pour des rôtis, un
plat en pyrex résistant à la chaleur, avec ou sans couvercle, est
approprié.
MicroCombi intensif
Ce mode de cuisson convient pour
■ de la volaille, p. ex. du poulet
■ des gratins, p. ex. un gratin de pâtes
■ des gratins de pomme de terre, p. ex. un gratin dauphinois
■ du poisson gratiné, frais ou surgelé
Remarque : Utilisez des récipients résistants à la chaleur, en
verre ou en céramique.
Réglages
Si la recette indique différents modes de cuisson, utilisez le
réglage du mode Chaleur voûte/sole. Le temps de cuisson
indiqué dans la recette ne doit pas être inférieur à 30 minutes.
Placez les aliments dans le compartiment de cuisson froid.
Placez le récipient au milieu de la grille enfournée au niveau 1.
1.Appuyez sur la touche
".
Chaleur tournante 3D, 160 °C apparaît dans l'affichage
comme réglage de référence.
ˆ
Préchauffage
30-70 °C
Pour préchauffer de la vaisselle en
porcelaine.
R
Maintien au chaud
60-100 °C
Pour maintenir des préparations au
chaud.
Ü
MicroCombi
doux
30-250 °C
Pour de la pâte àcake dans des
moules, de la pâte brisée avec un
remplissage fondant et des gâteaux à
base de préparations.
Le fonctionnement du four est auto-
matiquement combiné avec une
faible puissance micro-ondes.
Þ
MicroCombi
intensif
30-250 °C
Pour de la volaille, du poisson et des
soufflés.
Une puissance micro-ondes moyenne
est automatiquement activée en plus
du mode du four.
Mode de cuisson et
plage de température
Application
