52
Oppvarming
Opptining
Frys ned matvarene ved –18 C i så flate porsjonspakker som
mulig. Ikke frys ned for store mengder. Opptinte matvarer er
ikke lenger like holdbare, og blir raskere bedervet enn ferske
varer.
Tin retten i frysepose, på tallerken eller i ovnsformer med hull.
Skyv alltid stekebrettet inn under formen. Dermed blir ikke
matvarene liggende i vannet fra de tinede matvarene og
ovnsrommet holdes rent.
Alle opptiningsprogrammer gjelder rå matvarer.
Ved behov kan maten deles i to, eller stykker som alt er opptint,
kan tas ut av apparatet.
La opptinte matvarer stå i 5–15 minutter i ovnen etter opptining
slik at temperaturen utjevnes.
: Helserisiko!
Ved opptining av kjøtt eller fisk må du helle ut væsken som
oppstår under tining. Det er viktig at denne ikke kommer i
kontakt med andre matvarer. Det kan overføres ansamlinger av
mikroorganismer.
Still inn dampstekeovnen på varmluft ved 180 C i 15 minutter
etter opptining.
Tine fiskefilet
Legg aldri fiskefiletene oppå hverandre.
Tine helt fjærkre
Fjern emballasjen før opptining. La fjærkreet stå litt etter
opptiningen. På store fjærkre (f.eks. kalkunkylling) kan du ta ut
innmaten etter ca. 30 minutter.
Tine kjøtt
Med dette programmet kan du tine de enkelte kjøttstykkene.
Halvtine frukt
Hvis du bare vil halvtine frukt, tilpasser du tineresultatet
individuelt.
Spesielle bruksområder
Desinfisere flasker
Rengjør alltid flaskene med en flaskebørste rett etter bruk. Vask
dem til slutt i oppvaskmaskinen.
Plasser flaskene slik i ovnsformen med hull at de ikke kommer
inntil hverandre.
Tørk flaskene med en ren klut etter desinfiseringen.
Fremgangsmåten tilsvarer vanlig sterilisering.
Konservering
Programmet egner seg til steinfrukt og frukt med kjerne, samt til
grønnsaker (unntatt bønner).
Gresskar må forvelles før konservering.
Programmet tar utgangspunkt i én-litersglass. Du må tilpasse
stekeresultatet individuelt for større eller mindre glass.
Åpne apparatdøren etter programslutt for å hindre ettersteking.
La glassene avkjøles i noen få minutter i ovnsrommet.
Programmet er beregnet på fast frukt. Når frukten som brukes
ikke lenger er helt fast, tilpasser du stekeresultatet individuelt.
Koke egg
Stikk hull på eggene før de kokes. Legg aldri eggene oppå
hverandre. Størrelse M tilsvarer en stykkvekt på ca. 50 g.
Rugbrød / heve og steke se melding stekebrett + bakepapir 2
Loff / steke* 0,4–2 kg stekebrett + bakepapir 2
Loff / heve og steke se melding stekebrett + bakepapir 2
Rundstykker / steke ferske rundstykker* enkeltvekt 0,05–0,1 kg stekebrett + bakepapir 2
Rundstykker / steke frosne rundstykker samlet vekt 0,2–1 kg stekebrett + bakepapir 2
Program Kommentar Tilbehør Høyde
1 porsjon* - Rist 2
2 porsjoner* - Rist 2
Tilbehør, kokt/stekt* - stekebrett 2
Grønnsaker, kokte/stekte* - stekebrett 2
Pizza, stekt / pizza tynn bunn* - rist + stekebrett 3
Pizza, stekt / pizza tykk bunn* - rist + stekebrett 3
* Du kan forskyve sluttiden for dette programmet.
Program Kommentar Tilbehør Høyde
* Du kan forskyve sluttiden for dette programmet.
Program Kommentar Tilbehør Høyde
Fisk / hel fisk maks. 3 cm tykk ovnsform med hull +
stekebrett
3
1
Fisk / fiskefilet maks. 2,5 cm tykk ovnsform med hull +
stekebrett
3
1
Fjærkre, helt maks. 1,5 kg ovnsform med hull +
stekebrett
3
1
Kjøtt maks. stykkvekt 1,5 kg ovnsform med hull +
stekebrett
3
1
Bær - ovnsform med hull +
stekebrett
3
1
