51
Lammekjøtt
Kjøttpudding
Fisk
Smør ovnsformen med hull før du tilbereder fisken. Ikke legg hele fisker, fiskefilter eller fiskepinner oppå hverandre.
Angi vekten til den tyngste fisken og velg så lik størrelse på
stykkene som mulig.
Bakst, desserter
Steke kringle
La deigen stå og heve i dampstekeovnen i en halv time ved
40 °C.
Tilberede fruktkompott
Programmet er ikke egnet til steinfrukt og frukt med kjerne. Vei
frukten, tilsett ca.
Y av mengden vann. Tilsett sukker og
krydder etter smak.
Tilberede risengrynsgrøt
Vei risen og tilsett 2,5 ganger så mye melk som ris. Fyll risen
og melken til maks. 2,5 cm høyde i kokekaret. Rør om etter
kokingen. Resten av melken trekker seg raskt inn.
Lage yoghurt
Varm opp melken på kokesonen til 90 °C. Kjøl den deretter
ned til 40 °C. H-melk trenger ikke varmes opp.
Rør inn en til to teskjeer yoghurt naturell eller tilsvarende
mengde yoghurtferment per 100 ml melk. Fyll blandingen på
rene glass og lukk disse.
Etter tilberedningen avkjøles glassene i kjøleskapet.
Brød, rundstykker
Steke brød
Programmene er beregnet på brød som stekes uten form.
Deigen må ikke være for myk. Skjær flere ca. 1 cm dype snitt
med en skarp kniv i brøddeigen før steking.
Heve og steke brøddeig
Meldingen "Skjær kutt i brødet" vises etter ca. 20 minutter.
Skjær i deigen og trykk ev. på starttasten.
Steke ferske rundstykker
Alle rundstykkene bør være like store. Angi vekten på et enkelt
rundstykke.
Program Kommentar Tilbehør Høyde
Lår, ferskt / uten bein, gjennomstekt 1–2 kg rist + stekebrett 2
Lår, ferskt /
uten bein, medium, langtidssteking*
1–2 kg stekebrett 2
* Stek først kjøttet godt
Program Kommentar Tilbehør Høyde
av fersk kjøttdeig samlet vekt 0,5–2 kg Stekebrett 2
Program Kommentar Tilbehør Høyde
Dampe hel, fersk fisk 0,3–2 kg ovnsform med hull +
stekebrett
3
1
Dampe fiskefilet / fiskefilet, fersk maks. 2,5 cm tykk ovnsform med hull +
stekebrett
3
1
Dampe fiskefilet / fisk, dypfryst maks. 2,5 cm tykk ovnsform med hull +
stekebrett
3
1
Blåskjell - ovnsform med hull +
stekebrett
3
1
Kalamares, frosne 0,5–1,25 kg stekebrett + bakepapir 2
Fiskepinner 0,5–1 kg stekebrett + bakepapir 2
Program Kommentar Tilbehør Høyde
Kringle 0,6–1,8 kg stekebrett + bakepapir 2
Formkake 0,8–2 kg smurt spring-/randform,
Ø26cm + rist
2
Fruktkompott* - s tekebrett 2
Risengrynsgrøt - stekebrett 2
Yoghurt på glass - glass + ovnsform med hull 2
* Du kan forskyve sluttiden for dette programmet.
Program Kommentar Tilbehør Høyde
Blandingsbrød / steke* 0,6–2 kg stekebrett + bakepapir 2
Blandingsbrød / heve og steke se melding stekebrett + bakepapir 2
Rugbrød / steke* 0,6–2 kg stekebrett + bakepapir 2
* Du kan forskyve sluttiden for dette programmet.
