22
Tilbehør og belgfrukt
Tilsett vann eller annen væske i forholdet som angis. Eksempel:
1 : 1,5 = tilsett 100 g ris for hver 150 ml væske.
Du kan selv velge innsettingshøyden for ovnsformen uten hull.
Erter - med hull + stekebrett Damping 100 5–10
Fennikel skiver med hull + stekebrett Damping 100 10–14
Fylte grønnsaker
(squash, aubergine, paprika)
Grønnsakene skal
ikke forkokes
stekebrett på høyde 2 Varmluft +
damping
160–180 15–30
Flan med grønnsaker - vannbadform 1,5 l +
rist i høyde 2
Damping 100 50–70
Grønne bønner - med hull + stekebrett Damping 100 15–20
Gulrøtter skiver med hull + stekebrett Damping 100 10–20
Kålrot skiver med hull + stekebrett Damping 100 15–20
Purre skiver med hull + stekebrett Damping 100 4–6
Mais hel med hull + stekebrett Damping 100 25–35
Mangold* strimler med hull + stekebrett Damping 100 8–10
Asparges, grønn* hel med hull + stekebrett Damping 100 7–12
Asparges, hvit* hel med hull + stekebrett Damping 100 10–15
Spinat* - med hull + stekebrett Damping 100 2–3
Romanesco buketter med hull + stekebrett Damping 100 8–10
Rosenkål buketter med hull + stekebrett Damping 100 20–30
Rødbeter hele med hull + stekebrett Damping 100 40–50
Rødkål i strimler med hull + stekebrett Damping 100 30–35
Hvitkål i strimler med hull + stekebrett Damping 100 25–35
Squash skiver med hull + stekebrett Damping 100 2–3
Sukkererter - med hull + stekebrett Damping 100 8–12
Matvarer Størrelse Tilbehør Driftstype Temperatur i °C Steketid i min
* Forvarm apparatet
Matvarer Forhold Tilbehør Høyde Driftstype Temperatur i °C Steketid i min
Poteter med skall
(middels store)
-med hull +
stekebrett
3
1
Damping 100 35–45
Skrelte poteter
(delt i fire)
-med hull +
stekebrett
3
1
Damping 100 20–25
Potetgrateng - stekebrett 2 Varmluft 170–180 35–45
Naturris 1 : 1,5 uten hull - Damping 100 30–40
Langkornet ris 1 : 1,5 uten hull - Damping 100 20–30
Basmatiris 1 : 1,5 uten hull - Damping 100 20–30
Forkokt ris 1 : 1,5 uten hull - Damping 100 15–20
Risotto 1 : 2 uten hull - Damping 100 30–35
Linser 1 : 2 uten hull - Damping 100 30–45
Hvite bønner, bløtlagt 1 : 2 uten hull - Damping 100 65–75
Couscous 1 : 1 uten hull - Damping 100 6–10
Grønne speltkjerner,
malt
1 : 2,5 uten hull - Damping 100 15–20
Hirse, hel 1 : 2,5 uten hull - Damping 100 25–35
Hvete, hel 1 : 1 uten hull - Damping 100 60–70
Potetballer - med hull +
stekebrett
3
1
Damping 80–90 20–30
